Ajvar Rezept | EAT SMARTER
Ajvar ist eine leckere Paprikapaste aus dem Balkan, die sich hervorragend als Dip oder Aufstrich eignet. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Ajvar ganz einfach selbst zubereiten können.
Zutaten:
- 2 kg rote Paprika
- 2 Auberginen
- 4 Knoblauchzehen
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- Salz
- Pfeffer
Anleitung:
- Die Paprika und Auberginen waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika, Auberginen und Knoblauch darin anbraten.
- Alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten schmoren lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gemüse abkühlen lassen.
- Das abgekühlte Gemüse in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles nochmals gut durchmixen.
- Den Ajvar in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
- Die Gläser im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Wochen aufbrauchen.
Ajvar passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse und kann auch als Dip für Brot oder Cracker serviert werden. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich auch gut zur Resteverwertung.
Zubereitungszeit:
ca. 40 Minuten
Portionen:
ca. 8-10 Gläser
Nährwertangaben:
Pro Portion (50 g):
- Kalorien: 40
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- Eiweiß: 0,5 g
Tipps:
- Verwenden Sie reife Paprika für den besten Geschmack.
- Sie können den Ajvar nach Ihrem Geschmack würzen, zum Beispiel mit Chilipulver für eine schärfere Variante.
- Bewahren Sie den Ajvar im Kühlschrank auf, um die Haltbarkeit zu verlängern.
FAQs:
- Wie lange hält sich Ajvar im Kühlschrank?
- Antwort: Ajvar hält sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen.
- Kann man Ajvar auch einfrieren?
- Antwort: Ja, Ajvar kann eingefroren werden. Beachten Sie jedoch, dass sich die Konsistenz nach dem Auftauen leicht verändern kann.
Ajvar Rezept
Ajvar ist eine traditionelle paprika-basierte Sauce aus dem Balkan. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Ajvar ganz einfach selbst zubereiten können.
How To Make Ajvar: This Is An Easy To Make Ajvar Recipe Anyone Can Try
Ajvar is a delicious Balkan pepper paste that is perfect as a dip or a spread. In this recipe, we will show you how to easily make Ajvar at home.
Ajvar - Rezept | Kochrezepte.at
Unser Ajvar-Rezept ist einfach zuzubereiten und liefert eine leckere Paprikapaste, die Sie vielseitig verwenden können.
Ajvar - Rezept aus der Balkanküche für das beliebte Paprikamus | Living BBQ
Unser Ajvar-Rezept stammt aus der Balkanküche und liefert eine authentische Version des beliebten Paprikamus. Probieren Sie es aus!
Original Ajvar-Rezept mit 4 Zutaten | unser traditionelles
Unser traditionelles Ajvar-Rezept benötigt nur 4 Zutaten und kann ganz einfach zubereitet werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack begeistern!
Ajvar Rezept
Ajvar ist eine köstliche Paprikapaste aus dem Balkan, die perfekt als Dip, Marinade oder Brotaufstrich verwendet werden kann. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Ajvar selbst machen können.
Ajvar - Rezept | GuteKueche.de
Unser Ajvar-Rezept ist einfach zuzubereiten und liefert eine leckere Paprikapaste, die Sie vielseitig verwenden können.
Ajvar-Rezept: würzige Paprikapaste einfach selber machen aus Resten
Mit unserem Ajvar-Rezept können Sie ganz einfach eine würzige Paprikapaste selber machen und dabei Reste verwerten.
Selbstgemachtes Ajvar – Einmal Nachschlag, bitte!
In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Ajvar ganz einfach selbst herstellen können. Einmal probiert, werden Sie immer wieder Nachschlag wollen!
Ajvar ist eine leckere Paprikapaste, die sich vielseitig verwenden lässt. Mit den verschiedenen Ajvar-Rezepten aus diesem Artikel können Sie das beliebte Balkangericht ganz einfach selbst zubereiten. Ob als Dip, Aufstrich oder Marinade - Ajvar verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note und sorgt für mediterranes Flair. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Probieren Sie die verschiedenen Rezepte aus und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten. Guten Appetit!
