Heute möchten wir ein köstliches Rezept für Apfelbrot mit Ihnen teilen. Diese herzhafte Leckerei ist perfekt für den Herbst und ist sowohl als Snack für zwischendurch als auch zum Frühstück oder zum Kaffee geeignet. Das Apfelbrot ist schnell zubereitet und Sie werden von dem aromatischen Duft begeistert sein, der während des Backens in Ihrer Küche entsteht.
Apfelbrot Rezept
Das folgende Rezept ergibt ein saftiges Apfelbrot mit einer wunderbaren Kombination aus süßen Äpfeln und warmen Gewürzen. Hier ist, was Sie benötigen:
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 80 ml Pflanzenöl
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
Um das Apfelbrot zuzubereiten, mischen Sie das Mehl, Backpulver, Zimt und Vanilleextrakt in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie den Zucker, die Eier und das Pflanzenöl. Geben Sie dann die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und mischen Sie alles gut durch. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel und die gehackten Nüsse hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter den Teig.
Schmieren Sie eine Kastenform mit etwas Öl oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Gießen Sie den Teig in die Form und streichen Sie ihn glatt. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45-50 Minuten backen, oder bis das Brot goldbraun ist und an der Oberfläche fest ist.
Anleitung:
- Alle Zutaten bereitstellen.
- Den Teig nach dem Rezept mischen.
- Äpfel und Nüsse hinzufügen.
- Den Teig in die Form geben und glattstreichen.
- Das Brot im Backofen backen.
Das Apfelbrot ist fertig, wenn es eine goldbraune Kruste hat und beim Hineinstechen mit einem Zahnstocher nichts mehr am Stäbchen kleben bleibt. Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen.
Wie lange dauert die Zubereitung des Apfelbrots? Insgesamt sollten Sie etwa 15 Minuten für die Vorbereitung benötigen und das Brot dann für etwa 50 Minuten im Backofen backen, sodass die Gesamtzeit ungefähr eine Stunde beträgt.
Servieren Sie das Apfelbrot in Scheiben geschnitten und genießen Sie es zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Dessert. Sie können es auch mit etwas Butter oder Marmelade bestreichen, um den Geschmack zu variieren.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 250 pro Scheibe
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Protein: 5 g
Wenn Sie das Apfelbrot aufbewahren möchten, bewahren Sie es am besten in einer luftdichten Behälter auf. Es hält sich einige Tage frisch und wird mit jedem Tag noch saftiger.
Probieren Sie dieses köstliche Apfelbrot-Rezept aus und lassen Sie sich von dem herrlichen Duft und dem einzigartigen Geschmack verzaubern. Es ist die perfekte Leckerei für die kalte Jahreszeit!
