Apfelgelee Rezept Pectin Adventuresofmel Hausgemachtes Essenrezept Essen Canning Herstellt Zutaten Köstlich Einfaches Keksen Ohne Apfelsaft

Apfelgelee ist ein köstliches und vielseitiges Rezept, das einfach zuzubereiten ist. Mit seinem erfrischenden Geschmack und seiner zarten Konsistenz ist es eine beliebte Delikatesse in vielen Küchen. Es eignet sich perfekt als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.

Einfaches Apfelgelee-Rezept

Zutaten:

• 1 kg Äpfel (süß und saftig)
• 500 ml Apfelsaft
• 500 g Gelierzucker (2:1)
• 1 Zitrone (Saft)

Anleitung:

1. Die Äpfel waschen, schälen und entkernen. Anschließend in kleine Stücke schneiden.
2. In einen großen Topf die Apfelstücke, den Apfelsaft, den Gelierzucker und den Zitronensaft geben.
3. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
4. Sobald die Masse kocht, die Hitze reduzieren und etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
5. Die Mischung mit einem Pürierstab fein pürieren.
6. Das Apfelgelee nochmals aufkochen lassen und anschließend in saubere Gläser füllen.
7. Die Gläser fest verschließen und für etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen, um sie luftdicht abzuschließen.
8. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Wie man Apfelgelee zubereitet:

Apfelgelee ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Es ist wichtig, reife und süße Äpfel zu wählen, da sie den besten Geschmack und die beste Textur liefern. Der Apfelsaft verstärkt den Apfelgeschmack und sorgt für eine angenehme Süße im Gelee. Der Gelierzucker sorgt für die Festigkeit und Konservierung des Gelees. Die Zugabe von Zitronensaft verleiht dem Gelee eine leicht säuerliche Note und hilft, die Frische der Äpfel zu bewahren. Das Pürieren sorgt für eine glatte und gleichmäßige Konsistenz.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: ca. 4 Gläser

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien - 120, Fett - 0 g, Kohlenhydrate - 30 g, Zucker - 25 g, Eiweiß - 0 g

Tipps:

• Verwenden Sie bevorzugt saftige Äpfel wie Braeburn, Gala oder Granny Smith für ein intensiveres Aroma.
• Sie können dem Apfelgelee auch Gewürze wie Zimt, Vanille oder Nelken hinzufügen, um ihm eine besondere Note zu verleihen.
• Bewahren Sie das Gelee in sauberen, sterilisierten Gläsern auf, um seine Haltbarkeit zu gewährleisten.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich das Apfelgelee auch mit anderen Früchten zubereiten?

Antwort: Ja, Sie können die Äpfel durch andere Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche ersetzen, um verschiedene Sorten von Gelee zuzubereiten.

Frage: Wie lange ist das Apfelgelee haltbar?

Antwort: Das Apfelgelee kann im Kühlschrank für ca. 6-8 Wochen aufbewahrt werden.

Frage: Kann ich das Apfelgelee auch als Füllung für Kuchen oder Torten verwenden?

Antwort: Ja, das Apfelgelee eignet sich hervorragend als Füllung für Kuchen, Torten oder Gebäck.

Probieren Sie dieses einfache Apfelgelee-Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem hausgemachten, köstlichen Genuss. Das fruchtige Aroma und die sanfte Konsistenz werden sie begeistern. Genießen Sie das Apfelgelee als Aufstrich auf Brot, als Beilage zu Käse oder als Zutat in Desserts. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten dieses leckeren Gelees!