Aronia-Streuselkuchen
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 150 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 100 g Aroniabeeren
- 150 g Streusel
Zubereitung:
1. Das Mehl, die kalte Butter, den Zucker, das Ei und das Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
4. Die Aroniabeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Die Streusel darüberstreuen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 40-45 Minuten backen.
7. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Aronia-Apfel-Sirup
Zutaten:
- 500 g Äpfel
- 200 g Aroniabeeren
- 200 ml Wasser
- 200 g Zucker
Zubereitung:
1. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Die Aroniabeeren waschen.
3. Die Äpfel, die Aroniabeeren, das Wasser und den Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
4. Die Mischung ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
5. Die Mischung pürieren und durch ein Sieb streichen.
6. Den Sirup in sterilisierte Flaschen abfüllen.
7. Vor dem Verzehr im Kühlschrank lagern.
Aronia-Marmelade
Zutaten:
- 500 g Aroniabeeren
- 250 g Gelierzucker 2:1
- Saft einer Zitrone
Zubereitung:
1. Die Aroniabeeren waschen und abtropfen lassen.
2. Die Aroniabeeren mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und gut vermischen.
3. Den Saft einer Zitrone hinzufügen.
4. Die Marmelade unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
5. Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
6. Vor dem Verzehr vollständig abkühlen lassen.
Holunder-Aronia-Apfel-Mus
Zutaten:
- 500 g Äpfel
- 200 g Aroniabeeren
- 200 g Holunderbeeren
- 100 g Zucker
- Saft einer Zitrone
Zubereitung:
1. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Die Aroniabeeren und Holunderbeeren waschen.
3. Die Äpfel, Aroniabeeren, Holunderbeeren, Zucker und den Zitronensaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
4. Die Mischung ca. 30 Minuten köcheln lassen.
5. Die Mischung pürieren und durch ein Sieb streichen.
6. Das Mus in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
7. Vor dem Verzehr im Kühlschrank lagern.
Aronia-Konfitüre
Zutaten:
- 500 g Aroniabeeren
- 250 g Gelierzucker 2:1
- Saft einer Zitrone
Zubereitung:
1. Die Aroniabeeren waschen und abtropfen lassen.
2. Die Aroniabeeren mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und gut vermischen.
3. Den Saft einer Zitrone hinzufügen.
4. Die Konfitüre unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
5. Die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
6. Vor dem Verzehr vollständig abkühlen lassen.
Diese Rezepte sind eine köstliche Möglichkeit, Aroniabeeren in den Speiseplan einzubinden. Aroniabeeren sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie können sowohl frisch als auch verarbeitet genossen werden.
Probieren Sie den saftigen Aronia-Streuselkuchen, der mit frischen Aroniabeeren und knusprigen Streuseln einen tollen Geschmack bietet. Der Sirup aus Äpfeln und Aroniabeeren ist die perfekte Ergänzung für Desserts oder Getränke. Die Aronia-Marmelade ist süß und fruchtig und passt perfekt auf Toast oder Brötchen.
Zudem können Sie ein leckeres Holunder-Aronia-Apfel-Mus zubereiten, das vielseitig verwendbar ist. Es eignet sich als Brotaufstrich, Füllung für Kuchen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Aronia-Konfitüre ist ein weiteres Highlight, das auf Brot, Brötchen oder Croissants genossen werden kann.
Die Zubereitung der Rezepte ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Sie sollten jedoch die angegebene Zeit für die Zubereitung einplanen. Lassen Sie sich von den köstlichen Aromen der Aroniabeeren verführen und genießen Sie diese gesunden Leckerbissen.
Bereiten Sie diese Aronia-Rezepte zu und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieser Beeren überraschen. Ob als Kuchen, Sirup, Marmelade, Mus oder Konfitüre - Aroniabeeren bringen Abwechslung in Ihren Speiseplan und sorgen für einen fruchtigen Genuss.
