Pin Auf Rezepte

Heute möchten wir ein köstliches Rezept für Bechamelsauce mit dir teilen. Die Bechamelsauce ist eine klassische Mehlschwitze, die als Basis für viele verschiedene Gerichte verwendet werden kann. Sie ist cremig, würzig und einfach nur lecker! Hier findest du unser Rezept für Bechamelsauce:

Grundrezept für Bechamelsauce

Zutaten:

• 40g Butter
• 40g Mehl
• 500ml Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Butter in einem Topf schmelzen lassen.
2. Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
4. Die Sauce unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie eindickt und eine cremige Konsistenz erreicht hat.
5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Bechamelsauce ist nun fertig und kann sofort verwendet werden. Sie eignet sich hervorragend als Grundlage für Lasagne, gratinierte Gerichte und andere Aufläufe. Eine kreative Variante ist die Bechamel-Hackfleisch-Lasagne:

Béchamel-Hackfleisch-Lasagne

Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Packung Lasagneblätter
• 200g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
3. Die Bechamelsauce vorbereiten.
4. Eine Auflaufform mit etwas Bechamelsauce bestreichen.
5. Abwechselnd Lasagneblätter, Hackfleischsauce, Bechamelsauce und Käse schichten.
6. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie golden und knusprig ist.

Die Béchamel-Hackfleisch-Lasagne ist ein wahrer Genuss und wird deine Familie und Gäste begeistern!

Möchtest du lieber eine Bechamelsauce auf Kartoffeln genießen? Dann ist dieses Rezept perfekt für dich:

Béchamel-Kartoffeln

Zutaten:

• 600g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 300ml Bechamelsauce
• 100g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. Die Bechamelsauce vorbereiten.
3. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten.
4. Die Bechamelsauce darüber gießen und mit Käse bestreuen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Die Béchamel-Kartoffeln sind eine einfache, aber dennoch köstliche Beilage, die du zu vielen verschiedenen Hauptgerichten servieren kannst.

Wir hoffen, dass dir unsere Rezepte für Bechamelsauce gefallen haben. Probier sie doch einfach mal aus und lass dich von dem cremigen Geschmack verzaubern! Guten Appetit!