Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch: Brombeer-Blechkuchen! Dieser Kuchen wird mit Superfoods zubereitet und ist einfach zum Reinbeißen. Wir zeigen euch, wie ihr diesen leckeren Kuchen ganz einfach selbst backen könnt.
Brombeer-Blechkuchen
Zutaten:
- 200 g Brombeeren
- 250 g Mehl
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Zuerst heizen wir den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- In einer Schüssel vermischen wir das Mehl, Backpulver und Salz.
- In einer separaten Schüssel rühren wir die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig.
- Nun geben wir nach und nach die Eier hinzu und rühren alles gut um.
- Dann fügen wir die Mehlmischung hinzu und verrühren alles zu einem Teig.
- Der Teig wird jetzt auf ein Backblech gestrichen und mit den frischen Brombeeren belegt.
- Der Brombeer-Blechkuchen wird nun für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun gebacken.
- Anschließend lassen wir den Kuchen etwas abkühlen, bevor wir ihn servieren.
Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten und die Backzeit beträgt 30-35 Minuten. Der Brombeer-Blechkuchen eignet sich hervorragend als süßer Genuss für zwischendurch oder als Dessert nach dem Abendessen. Er schmeckt besonders saftig und fruchtig durch die leckeren Brombeeren.
Probiert dieses Rezept unbedingt aus und lasst euch von dem Geschmack verzaubern. Lass es dir schmecken!
Tipp:
Verfeinere den Brombeer-Blechkuchen nach Belieben mit einer leckeren Vanille- oder Sahnehaube. Auch ein Schuss Zitronensaft im Teig gibt dem Kuchen eine frische Note.
FAQs:
- Wie lange ist der Brombeer-Blechkuchen haltbar? Der Kuchen hält sich bei richtiger Lagerung etwa 2-3 Tage frisch.
- Kann man statt Brombeeren auch andere Früchte verwenden? Ja, du kannst auch andere Beeren oder Obstsorten verwenden, je nachdem, was dir am besten schmeckt.
- Kann man den Kuchen auch einfrieren? Ja, du kannst den Brombeer-Blechkuchen problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Probiere diesen köstlichen Brombeer-Blechkuchen aus und überrasche deine Lieben mit einem fruchtigen und saftigen Genuss. Guten Appetit!
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