Easy Chorizo Stew Recipe

Hey Leute, heute habe ich einige großartige Rezepte mit Chorizo für euch. Chorizo ist eine spanische Paprikawurst, die einen würzigen Geschmack und eine wunderbare Textur hat. Ihr werdet diese Gerichte lieben, also lasst uns gleich loslegen!

Chorizo, Wurst, Fenchel und Kichererbsensuppe

Beginnen wir mit einer köstlichen Chorizo, Wurst, Fenchel und Kichererbsensuppe. Diese Suppe ist schnell zubereitet und vollgepackt mit Geschmack. Ihr könnt sie als Vorspeise oder als Hauptgericht genießen.

Zutaten:

• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Chorizo, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Fenchelknolle, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
2. Die Chorizo-Scheiben hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Den Fenchel hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten, bis er weich wird.
4. Die Kichererbsen und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Gebratene Kartoffeln und würzige Chorizo-Pfanne

Als nächstes haben wir eine leckere gebratene Kartoffeln und würzige Chorizo-Pfanne. Dieses Gericht ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als Beilage zu einem Abendessen.

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln, gewürfelt
• 200 g Chorizo, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne die Kartoffeln in etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. Die Chorizo-Scheiben hinzufügen und anbraten, bis sie knusprig sind.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
4. Die Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen und servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Das waren nur zwei der vielen leckeren Rezepte, die man mit Chorizo zubereiten kann. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!

Bildquelle:

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