Döner Kebab Rezepte
Döner Kebab
Döner Kebab ist ein bekanntes und beliebtes Gericht aus der türkischen Küche. Es besteht aus dünn geschnittenem Fleisch, das traditionell an einem vertikalen Spieß gegrillt wird. In diesem Rezept zeige ich Ihnen, wie Sie Ihren eigenen köstlichen Döner Kebab zubereiten können.
Zutaten:
- 500 g mageres Lammfleisch
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Pita-Brot
- Gemüse (Tomaten, Gurken, Salat)
Anleitung:
- Schneiden Sie das Lammfleisch in dünne Streifen.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Mischen Sie das Fleisch, die Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze in einer Schüssel.
- Lassen Sie die Mischung für mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Erhitzen Sie eine Pfanne oder einen Grill und grillen Sie das Fleisch von beiden Seiten, bis es durchgegart ist.
- Erwärmen Sie das Pita-Brot und füllen Sie es mit dem gegrillten Fleisch und dem Gemüse.
- Servieren Sie den Döner Kebab warm und genießen Sie ihn!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 1 Stunde (inklusive Marinierzeit).
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Fleisch und verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
- Verwenden Sie für den Döner Kebab am besten mageres Lammfleisch, da es sehr zart und saftig ist.
- Sie können das Fleisch auch mit Hühnchen oder Rind zubereiten, wenn Sie kein Fan von Lammfleisch sind.
- Servieren Sie den Döner Kebab mit einer leckeren Joghurtsoße und Pommes Frites für ein vollständiges Gericht.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich den Döner Kebab auch im Backofen zubereiten? Ja, Sie können das marinierte Fleisch auf einem Backblech im Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten grillen.
2. Wie lange kann ich den marinierten Fleischmix im Kühlschrank aufbewahren? Sie können die Fleischmischung bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie grillen.
Probieren Sie dieses Rezept für köstlichen selbstgemachten Döner Kebab aus und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit einem authentischen Geschmack der türkischen Küche. Guten Appetit!
