Hier sind einige leckere Eiweiß-Rezepte, mit denen du übriggebliebenes Eiweiß verwerten kannst. Eiweiße sind eine wichtige Komponente einer ausgewogenen Ernährung und helfen beim Muskelaufbau. Also lass uns direkt loslegen!
Eiweiß-Rezept: Schaumküsse
Beginnen wir mit einem süßen Eiweiß-Rezept - den Schaumküssen. Diese köstlichen Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmecken auch himmlisch. Hier ist, was du brauchst:
Zutaten:
- 250 g Zucker
- 4 Eiweiß
- 1 TL Vanillezucker
- Prise Salz
Anleitung:
- Den Zucker in einem Topf mit 100 ml Wasser zum Kochen bringen und solange köcheln lassen, bis ein Zuckersirup entsteht.
- Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Den heißen Zuckersirup langsam zu den steifen Eiweißen gießen und dabei stetig weiter schlagen, bis sich eine feste, glänzende Masse bildet.
- Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
- Die Schaumküsse im vorgeheizten Ofen bei 100°C Ober-/Unterhitze für etwa 60 Minuten trocknen lassen.
Wie bereitet man Schaumküsse zu?
Schaumküsse sind eine köstliche Süßigkeit, die du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Folge einfach dieser Anleitung:
- Bereite den Zuckersirup vor, indem du den Zucker mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringst und solange köcheln lässt, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Schlage in einer separaten Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
- Nachdem du den Zuckersirup vom Herd genommen hast, gieße ihn langsam zu dem steifen Eiweiß, während du weiterhin kräftig rührst. Achte darauf, dass du den Sirup nicht zu schnell hinzugießt, da sonst das Eiweiß gerinnen kann.
- Schlage die Mischung weiter, bis sie fest und glänzend wird.
- Fülle die Masse in einen Spritzbeutel und spritze kleine Häufchen auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
- Backe die Schaumküsse im vorgeheizten Ofen bei 100°C Ober-/Unterhitze für ca. 60 Minuten, bis sie trocken sind.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Schaumküsse beträgt etwa 20 Minuten, die Backzeit im Ofen beträgt 60 Minuten.
Portionen:
Die Menge ergibt etwa 20 bis 25 Schaumküsse.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben variieren je nach Größe der Schaumküsse. Pro Stück (ca. 20 g) enthalten sie durchschnittlich etwa 60 kcal, 13 g Kohlenhydrate und 1 g Eiweiß.
Jetzt, da du weißt, wie man Schaumküsse zubereitet, lass uns weitere leckere Eiweiß-Rezepte erkunden.
… Eiweiß-Rezept: Herzhafte Hüttenkäse-Aufstrich auf Vollkornbrot
Hast du Lust auf etwas Herzhaftes? Dann ist dieser Hüttenkäse-Aufstrich auf Vollkornbrot genau das Richtige für dich. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 200 g Hüttenkäse
- 1/2 TL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Vollkornbrot
… Eiweiß-Rezept: Eiweiß-Salat
Wenn du auf der Suche nach einem gesunden und proteinreichen Salat bist, dann ist dieser Eiweiß-Salat genau das Richtige für dich. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 200 g grüner Salat deiner Wahl
- 100 g Hähnchenbrust, gekocht und in Streifen geschnitten
- 100 g gekochte Eier, in Scheiben geschnitten
- 50 g Kidneybohnen
- 50 g Kichererbsen
- 50 g Avocado, in Würfel geschnitten
- Dressing deiner Wahl
… Eiweiß-Rezepte (eBook, PDF)
Falls du noch mehr Eiweiß-Rezepte entdecken möchtest, dann empfehlen wir dir dieses eBook von FIT FOR FUN Verlag GmbH. Es bietet eine umfangreiche Sammlung an leckeren Rezepten, die dich beim Muskelaufbau unterstützen.
Also, worauf wartest du? Wage dich in die Küche und probiere diese köstlichen Eiweiß-Rezepte aus. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Guten Appetit!
