Rezept für einen köstlichen versunkenen Erdbeerkuchen vom Blech
Frische Erdbeeren zum Vernaschen
Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für einen versunkenen Erdbeerkuchen vom Blech vorstellen. Dieser Kuchen eignet sich perfekt für den Sommer und ist ein absoluter Genuss für alle Erdbeerliebhaber. Die frischen Erdbeeren verleihen dem Kuchen eine herrliche Frische und ein intensives Aroma.
Zutaten für den Teig:
- 250g Mehl
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung:
- 500g frische Erdbeeren
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Speisestärke
Zubereitung:
Um den köstlichen versunkenen Erdbeerkuchen zuzubereiten, beginnen wir mit dem Teig. Hierfür das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und eine Prise Salz in einer Schüssel miteinander vermengen. Anschließend den Teig zu einer Kugel formen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Während der Teig ruht, kümmern wir uns um die Füllung. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Zitronensaft und der Speisestärke vermischen.
Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Die Erdbeer-Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den Kuchen für ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Ganz einfach und schnell – ein Erdbeerkuchen zum Verlieben
Dieses Rezept für einen Erdbeerkuchen ist ganz einfach und schnell zuzubereiten. Besonders in der Erdbeerzeit ist er ein wahrer Genuss und sorgt für Begeisterung bei Jung und Alt. Die Zubereitung des Kuchens dauert nur wenige Minuten, sodass man sich umso schneller über den süßen Geschmack der frischen Erdbeeren freuen kann.
Zutaten:
- 400g Mehl
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500g Erdbeeren
Zubereitung:
Für den Teig das Mehl, die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Ei in einer Schüssel miteinander vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig für ca. 30 Minuten kaltstellen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Die Erdbeerscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen.
Egal welches Rezept ihr wählt, diese Erdbeerkuchen sind einfach unwiderstehlich. Ob zum Kaffee, als Nachtisch oder einfach zwischendurch - die saftigen Erdbeeren kombiniert mit einem lockeren Teig sind ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Die Zubereitung dieser köstlichen Erdbeerkuchen dauert nicht lange und lässt sich auch gut vorbereiten, wenn Gäste kommen. Probiert sie aus und lasst euch von ihrem Geschmack verzaubern. Genießt den Sommer mit dem leckeren Aroma der Erdbeeren und zeigt eure Backkünste mit einem selbstgemachten Erdbeerkuchen vom Blech.
