Feigenmarmelade ist eine köstliche süße Delikatesse, die perfekt auf Toast, Brötchen oder als Topping für Joghurt oder Eiscreme serviert werden kann. Sie ist auch eine tolle Geschenkidee für Freunde und Familie. Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine eigene Feigenmarmelade in kürzester Zeit zubereiten.
Feigenmarmelade Rezept
Um diese köstliche Feigenmarmelade zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten:
- 1 kg reife Feigen
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Zitrone
Und so bereitest du die Feigenmarmelade zu:
Anleitung:
- Die Feigen waschen, den Stiel entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zitrone auspressen und den Saft zu den zerkleinerten Feigen geben.
- Die Feigen und den Zitronensaft in einen großen Topf geben und den Gelierzucker hinzufügen.
- Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Dann die Hitze reduzieren und die Feigenmarmelade für etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Währenddessen ein sauberes Einmachglas gründlich reinigen und bereitstellen.
- Nach 30 Minuten Kochzeit die Marmelade mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Dann die Feigenmarmelade nochmals kurz aufkochen lassen.
- Sofort in das vorbereitete Einmachglas füllen und gut verschließen.
- Das Glas auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Wie du siehst, ist die Zubereitung dieser leckeren Feigenmarmelade ganz einfach und schnell. Du kannst die Marmelade direkt verwenden oder für bis zu 3 Monate aufbewahren.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten und die Marmelade ergibt etwa 4 Gläser.
Die Feigenmarmelade ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Feigen enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die gut für deine Gesundheit sind. Sie sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien, die dein Immunsystem stärken können.
Probiere dieses einfache Feigenmarmelade Rezept aus und genieße den süßen Geschmack von frischen Feigen das ganze Jahr über. Du wirst begeistert sein!
