Heute teilen wir ein köstliches Rezept für selbstgemachten Feigensenf mit euch. Dieser Senf ist scharf, fruchtig und absolut unwiderstehlich. Mit nur wenigen Zutaten könnt ihr diesen leckeren Senf ganz einfach zuhause zubereiten. Hier ist das Rezept:
Feigensenf Rezept
Zutaten
- 500 g frische Feigen
- 150 g Gelierzucker 2:1
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 TL scharfer Senf
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Anleitung
- Die frischen Feigen waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Feigenstücke zusammen mit dem Gelierzucker, dem Saft und der Schale einer Zitrone in einen Topf geben.
- Den Topf auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Den Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter rühren, bis die Masse eindickt.
- Den Feigensenf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Feigensenf in saubere Gläser füllen und fest verschließen.
Wie man serviert
Dieser köstliche Feigensenf passt perfekt zu kräftigem Käse, würzigem Fleisch und auch zu Geflügel. Ihr könnt ihn als Dip, Aufstrich oder auch als Marinade verwenden. Das süß-scharfe Aroma des Feigensenfs verleiht jedem Gericht eine besondere Note.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diesen Feigensenf beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 2 Gläser Feigensenf.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben variieren je nach Menge und Größe der servierten Portionen.
Tipps
- Ihr könnt den Feigensenf nach Belieben auch mit anderen Gewürzen wie Ingwer, Koriander oder Chilis verfeinern.
- Falls ihr keinen scharfen Senf mögt, könnt ihr auch milden Senf verwenden.
- Bewahrt den Feigensenf im Kühlschrank auf, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Häufig gestellte Fragen
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Kann ich statt frischer Feigen auch getrocknete Feigen verwenden? Ja, ihr könnt auch getrocknete Feigen für dieses Rezept verwenden. Ihr müsst sie jedoch vorher einweichen, damit sie weich werden.
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Wie lange ist der Feigensenf haltbar? Der Feigensenf ist im Kühlschrank für ca. 2-3 Monate haltbar.
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept für selbstgemachten Feigensenf gefällt. Probiert es aus und genießt den fruchtig-scharfen Geschmack. Lasst es euch schmecken!
