Griechische Bohnensuppe Fasolada
Die griechische Küche ist bekannt für ihre köstlichen Gerichte. Ein beliebtes Rezept ist die griechische Bohnensuppe Fasolada. Diese traditionelle Suppe lässt sich einfach zubereiten und ist perfekt für kalte Winterabende. Mit diesem Rezept kannst du das griechische Flair direkt in deine Küche bringen.
Zutaten:
- 500 g weiße Bohnen - 2 Zwiebeln - 3 Karotten - 2 Selleriestangen - 4 Knoblauchzehen - 2 Lorbeerblätter - 1 Teelöffel Paprika - 1 Teelöffel Oregano - 1 Teelöffel Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Olivenöl zum Anbraten - Wasser zum Kochen
Anleitung:
1. Die weißen Bohnen über Nacht einweichen und anschließend abtropfen lassen. 2. Die Zwiebeln, Karotten und Selleriestangen schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. Den Knoblauch hacken. 4. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln, Karotten, Selleriestangen und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind. 5. Die eingeweichten Bohnen, Lorbeerblätter, Paprika, Oregano und Thymian hinzufügen. 6. Mit Wasser auffüllen, bis die Bohnen bedeckt sind, und zum Kochen bringen. 7. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 1-2 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. 8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 9. Die Suppe heiß servieren und genießen!
Diese Fasolada ist ein klassisches griechisches Gericht, das dich mit seinem herzhaften Geschmack und seiner wärmenden Wirkung begeistern wird. Mit frischen Zutaten und der richtigen Gewürzkombination wird diese Bohnensuppe zu einem Highlight auf deinem Speiseplan. Probiere dieses traditionelle Rezept aus und genieße die griechische Küche in vollen Zügen.
Guten Appetit!
Tipps:
- Du kannst die Fasolada mit frischem Brot servieren. - Falls du lieber eine cremige Konsistenz magst, kannst du einen Teil der Bohnen pürieren und zurück in die Suppe geben. - Für zusätzlichen Geschmack kannst du etwas Zitronensaft über die Suppe träufeln.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Bohnen auch aus der Dose verwenden? Ja, du kannst auch vorgekochte Bohnen aus der Dose verwenden. Spüle sie einfach gut ab, bevor du sie in die Suppe gibst. - Kann ich die Suppe einfrieren? Ja, die Fasolada lässt sich problemlos einfrieren. Lagere sie in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln und genieße sie zu einem späteren Zeitpunkt.
Mit diesem einfachen Rezept kannst du die griechische Bohnensuppe Fasolada ganz einfach zu Hause zubereiten. Die köstliche Suppe ist sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht geeignet und wird dich mit ihrem Geschmack und ihrer wärmenden Wirkung begeistern. Probiere es aus und lass dich von der griechischen Küche verzaubern!
