Gebratene Gurke Mit Isländischem Frischkäsedressing Von Patty89

Hallo ihr Lieben! Heute möchte ich ein paar köstliche Gurkenrezepte mit euch teilen. Gurken sind eine erfrischende und gesunde Zutat, die perfekt für den Sommer ist. Also lasst uns loslegen!

Süßsauer eingelegte Gurken

Zutaten:

• 1 kg frische Gurken
• 1 Zwiebel
• 500 ml Essig
• 200 g Zucker
• 1 EL Salz
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Pfefferkörner

Zubereitung:

1. Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
3. In einem Topf den Essig, Zucker, Salz, Senfkörner und Pfefferkörner zum Kochen bringen.
4. Die Gurkenscheiben und Zwiebelringe hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die eingelegten Gurken in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
6. Im Kühlschrank mindestens 24 Stunden ziehen lassen.

Viel Spaß beim Ausprobieren dieses leckeren Rezepts!

Gefüllte Gurken von brigi

Zutaten:

• 4 große Gurken
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Die Gurken halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Hackfleischmischung in die ausgehöhlten Gurkenhälften füllen.
5. Den geriebenen Käse über die gefüllten Gurken streuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Guten Appetit!

Gurke pikant gefüllt

Zutaten:

• 2 große Gurken
• 100 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL scharfer Senf
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. Die Gurken waschen und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel aushöhlen.
2. Den Frischkäse mit gepresstem Knoblauch, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie vermischen.
3. Die pikantere Frischkäse-Mischung in die ausgehöhlten Gurkenhälften füllen.

Gebt gerne noch etwas zusätzliche Gewürze hinzu, wenn ihr es schärfer mögt.

Weitere leckere Gurkenrezepte findet ihr in den Bildern. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Gebratene Gurke mit isländischem Frischkäsedressing von patty89

Zutaten:

• 2 Gurken
• 100 g Frischkäse
• 2 EL Joghurt
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL gehackte Dillspitzen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Gurkenscheiben in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
3. Den Frischkäse mit Joghurt, gepresstem Knoblauch, gehackter Dillspitze, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Die gebratenen Gurkenscheiben mit dem isländischen Frischkäsedressing servieren.

Einfach, aber unglaublich lecker!

Ich hoffe, euch gefallen diese Gurkenrezepte. Probiert sie unbedingt mal aus und lasst euch von der Vielfalt der Gurke überraschen! Viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!