Haferflockenkekse Rezept

Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept für Haferflockenkekse teilen. Diese knusprigen Kekse sind einfach zuzubereiten und enthalten eine gute Portion Eiweiß. Perfekt für einen leckeren Snack zwischendurch oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Lasst uns loslegen!

Haferflockenkekse

Zutaten:

• 200 g Haferflocken
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 g Zucker
• 100 g Butter (weich)
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 50 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)

Anleitung:

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer Schüssel mische Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz.
3. In einer separaten Schüssel verrühre Zucker und Butter, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
5. Gib die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Masse hinzu und mische alles gut zusammen.
6. Füge die gehackten Nüsse hinzu und knete den Teig leicht durch.
7. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie auf das vorbereitete Backblech. Drücke sie leicht flach.
8. Backe die Kekse für ca. 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
9. Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen, bevor du sie genießt.

Wie zubereiten:

Diese Haferflockenkekse sind einfach zuzubereiten! Folge einfach Schritt für Schritt den Anweisungen und du wirst mit köstlichen, knusprigen Keksen belohnt. Es dauert nur etwa 30 Minuten von der Vorbereitung bis zum Servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, plus 12-15 Minuten Backzeit.

Portionen:

Das Rezept ergibt etwa 20-24 Haferflockenkekse, je nach Größe.

Nährwertangaben:

Je nach genauer Zubereitung und Größe der Kekse können die Nährwertangaben leicht variieren. Pro Keks (bei 24 Stück) sind ungefähr 100 Kalorien, 5 g Fett, 13 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß und 1 g Ballaststoffe enthalten.

Tipps:

• Experimentiere mit verschiedenen Variationen und füge zum Beispiel Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzu.
• Bewahre die Haferflockenkekse in einer luftdichten Dose auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
• Diese Kekse sind auch eine tolle Geschenkidee. Verpacke sie hübsch und verschenke sie zu besonderen Anlässen.

Häufig gestellte Fragen:

• Kann ich statt Butter Margarine verwenden? Ja, du kannst Margarine als Alternative verwenden. Die Konsistenz der Kekse kann jedoch etwas anders sein.
• Können die Kekse auch glutenfrei gemacht werden? Ja, du kannst glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl verwenden, um die Kekse glutenfrei zu machen.
• Wie lange kann ich die Haferflockenkekse aufbewahren? Die Kekse bleiben in einer luftdichten Dose etwa eine Woche lang knusprig und frisch.

Ich hoffe, ihr probiert dieses leckere Haferflockenkeks-Rezept aus! Es ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Genießt sie als Snack, zum Kaffee oder als süße Leckerei zwischendurch. Lasst es euch schmecken!