Handbrot (Rezept I)
In der asiatischen Küche gibt es eine Vielzahl von leckeren Gerichten, aber manchmal sehnen wir uns nach etwas anderem - etwas, das uns an unsere Wurzeln erinnert. Eines dieser traditionellen Gerichte, das bei vielen Asiaten beliebt ist, ist das Handbrot. Das Handbrot ist ein herzhafter und köstlicher Snack, der in verschiedenen Variationen zubereitet werden kann. Mit seiner knusprigen Kruste und der herzhaften Füllung ist es ein wahrer Genuss für die Sinne.
Um das Handbrot zuzubereiten, benötigen Sie zunächst die folgenden Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 100 g Schinken, gewürfelt
- 100 g Käse, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Um das Handbrot zuzubereiten, befolgen Sie bitte die folgenden Anweisungen:
- Mehl, Salz und Zucker in eine große Schüssel geben.
- Trockenhefe im lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl hinzufügen.
- Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Bei Bedarf etwas mehr Mehl oder Wasser hinzufügen.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den gewürfelten Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und zu runden Fladen ausrollen.
- Die Füllung auf die Teigfladen geben und die Ränder zu einem halbmondförmigen Brot zusammenpressen.
- Die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Das Handbrot ist eine köstliche Leckerei, die sich perfekt als Snack oder Beilage eignet. Es kann warm oder kalt serviert werden und schmeckt besonders gut mit einem Dip oder einer pikanten Soße. Es ist auch eine tolle Alternative zu herkömmlichem Brot oder Brötchen.
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten, während die Backzeit etwa 20 Minuten beträgt. Damit können Sie Ihre Familie und Freunde schnell und einfach mit diesem köstlichen Gericht verwöhnen.
Guten Appetit!
