Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen: Gefüllter Hokkaido Kürbis vom Blech. Das ist eine herzhafte und dennoch unglaublich leckere Mahlzeit, die sich perfekt für den Herbst eignet. Der Hokkaido Kürbis ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst vielseitig einsetzbar. Dieses Rezept ist besonders einfach zuzubereiten und wird euch mit Sicherheit begeistern.
Gefüllter Hokkaido Kürbis vom Blech
Zutaten:
- 1 Hokkaido Kürbis
- 200 g Hackfleisch (am besten Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Champignons
- 100 g Gouda (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Den Hokkaido Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zu dem Hackfleisch geben.
- Die Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzufügen.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kürbishälften mit der Hackfleischmischung füllen.
- Den geriebenen Gouda über die gefüllten Kürbishälften streuen.
- Den gefüllten Hokkaido Kürbis auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30-40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
Dieses Gericht eignet sich wunderbar als Hauptmahlzeit, kann aber auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden. Der Kürbis ist voller Vitamine und Ballaststoffe, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Die cremige Textur des Kürbises in Kombination mit der herzhaften Hackfleischfüllung und dem geschmolzenen Käse ist einfach unwiderstehlich.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, während der Ofen die meiste Arbeit erledigt. Ihr könnt also in der Zwischenzeit andere Dinge erledigen oder einfach entspannen, während der köstliche Duft des gebackenen Kürbisses langsam die Küche erfüllt.
Dieses Rezept ergibt etwa 2-4 Portionen, je nachdem, ob ihr den gefüllten Kürbis als Hauptgericht oder Beilage serviert. Ihr könnt die Menge jedoch problemlos verdoppeln, wenn ihr mehr Gäste erwartet.
Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren, aber der gefüllte Hokkaido Kürbis ist definitiv eine gesunde Wahl. Er ist kalorienarm und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamine A, C und E sowie Mineralstoffe wie Kalzium und Kalium.
Ein paar Tipps für die Zubereitung: Ihr könnt das Hackfleisch durch vegetarische Alternativen wie Soja-Hack oder Linsen ersetzen, um das Rezept vegetarisch oder sogar vegan zu machen. Außerdem könnt ihr nach Belieben weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch bunter und abwechslungsreicher zu gestalten.
Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, dieses leckere Rezept auszuprobieren. Der gefüllte Hokkaido Kürbis vom Blech ist eine wunderbare Möglichkeit, den Herbst zu genießen und sich mit einer köstlichen Mahlzeit zu verwöhnen. Lasst es euch schmecken!
