Hummer Gegrillter

Gegrillter Hummer mit Knoblauch-Basilikum Butter - Köstlich & Aromatisch

Gegrillter Hummer

Der gegrillte Hummer mit Knoblauch-Basilikum Butter ist ein Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch aromatisch ist. Die Kombination aus dem zarten Hummerfleisch, der würzigen Knoblauch-Basilikum Butter und dem leichten Raucharoma des Grills macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.

Zutaten

Für den Hummer:

• 1 Hummer (ca. 500 g)
• Salz
• Pfeffer

Für die Knoblauch-Basilikum Butter:

• 50 g weiche Butter
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Handvoll frisches Basilikum
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Den Hummer abwaschen und abtrocknen.
2. Den Hummer der Länge nach halbieren und das Schwanzstück vom Rest des Hummers trennen.
3. Das Fleisch des Hummers vorsichtig aus dem Panzer lösen.
4. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
5. Das Basilikum ebenfalls fein hacken.
6. Die weiche Butter mit dem Knoblauch und dem Basilikum vermengen.
7. Die Knoblauch-Basilikum Butter mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Hummerhälften mit der Knoblauch-Basilikum Butter bestreichen.
9. Den Grill vorheizen und die Hummerhälften auf dem Grill von beiden Seiten grillen.
10. Den gegrillten Hummer mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Wie man zubereitet

Der gegrillte Hummer mit Knoblauch-Basilikum Butter ist relativ einfach zuzubereiten. Nachdem der Hummer halbiert und das Fleisch vorsichtig aus dem Panzer gelöst wurde, wird die Knoblauch-Basilikum Butter vorbereitet. Hierfür wird die weiche Butter mit gehacktem Knoblauch und Basilikum vermengt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Anschließend werden die Hummerhälften mit der Butter bestrichen und auf dem Grill von beiden Seiten gegrillt. Zum Schluss werden sie mit Salz und Pfeffer gewürzt und serviert.

Die Zubereitungszeit für den gegrillten Hummer mit Knoblauch-Basilikum Butter beträgt etwa 30 Minuten.

Portionen

Das Rezept für den gegrillten Hummer mit Knoblauch-Basilikum Butter reicht für eine Portion.

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für den gegrillten Hummer mit Knoblauch-Basilikum Butter sind abhängig von der Größe des Hummers und der Menge an Butter, die verwendet wird. Eine genaue Angabe der Nährwerte kann daher nicht gemacht werden.

Tipps

Um den gegrillten Hummer mit Knoblauch-Basilikum Butter noch aromatischer zu machen, kann man zusätzlich etwas Zitronensaft über den Hummer träufeln. Dadurch erhält das Gericht eine frische, leicht säuerliche Note.

Häufig gestellte Fragen

FAQs zum gegrillten Hummer mit Knoblauch-Basilikum Butter:

1. Was kann man als Beilage zu dem gegrillten Hummer servieren?
   Als Beilage passen zum Beispiel frischer Salat, Baguette oder gegrilltes Gemüse.
2. Wie lange muss der Hummer gegrillt werden?
   Die Grillzeit variiert je nach Größe des Hummers. Generell sollte der Hummer von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten gegrillt werden.
3. Kann man den gegrillten Hummer auch im Backofen zubereiten?
   Ja, alternativ kann der Hummer auch im Backofen bei 200 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten gebacken werden.
4. Wo kann man Hummer kaufen?
   Hummer kann man in gut sortierten Fischgeschäften oder Supermärkten mit Fischtheke kaufen.

Probieren Sie dieses köstliche und aromatische Rezept für gegrillten Hummer mit Knoblauch-Basilikum Butter aus und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem exquisiten Gericht!