Involtini Saltimbocca Chefkoch

Hier finden Sie eine Auswahl köstlicher Involtini-Rezepte, die Sie begeistern werden! Involtini sind mit verschiedenen Zutaten gefüllte Röllchen aus Fleisch oder Gemüse. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Probieren Sie doch mal eine unserer Varianten aus und lassen Sie sich von den Aromen Italiens verzaubern!

Hähnchen Involtini mit Bärlauch & getrockneten Tomaten

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 100 g Bärlauch
• 60 g getrocknete Tomaten in Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilets zu dünnen Scheiben aufschneiden.
2. Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken.
3. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
4. Jede Hähnchenscheibe mit Bärlauch und getrockneten Tomaten belegen, salzen und pfeffern.
5. Die belegte Scheibe vorsichtig aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
6. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Involtini von allen Seiten anbraten.
7. Auf einer Platte servieren und nach Belieben mit frischem Bärlauch garnieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Involtini mit Aubergine, Parmaschinken und getrockneten Tomaten

Zutaten:

• 1 Aubergine
• 8 Scheiben Parmaschinken
• 8 getrocknete Tomaten
• 100 g Mozzarella
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Aubergine in dünne Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Die Scheiben etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sie Wasser ziehen können. Anschließend mit Küchenpapier abtupfen.
2. Pro Scheibe Aubergine je eine Scheibe Parmaschinken, getrocknete Tomate und Mozzarella darauflegen.
3. Die belegte Scheibe vorsichtig aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Involtini von allen Seiten anbraten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Involtini mit Kräuter-Frischkäse und Parmaschinken

Zutaten:

• 4 Scheiben Kalbsschnitzel
• 100 g Kräuter-Frischkäse
• 8 Scheiben Parmaschinken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kalbsschnitzel dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Jede Scheibe mit Kräuter-Frischkäse bestreichen und mit 2 Scheiben Parmaschinken belegen.
3. Die belegte Scheibe vorsichtig aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Involtini von allen Seiten anbraten.
5. Auf einer Platte servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Weitere leckere Involtini-Rezepte finden Sie auch in unseren Quellen. Probieren Sie sich durch die Vielfalt der Gerichte und genießen Sie ein Stück Italien in Ihren eigenen vier Wänden. Guten Appetit!