Cremige Knöpfle Mit Tomaten Und Feta

Cremige Knöpfle mit Tomaten und Feta

Knöpfle – Vegetarische Rezepte

Zutaten:

• 250 g Knöpfle
• 200 g Feta
• 500 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Sahne
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Knöpfle nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen. Anschließend die Tomatenstücke hinzufügen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
4. Die Sahne und den Feta in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
5. Die Knöpfle in die Pfanne geben und gut vermengen, sodass sie von der Sauce umhüllt werden.
6. Auf Teller verteilen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Wie man Cremige Knöpfle mit Tomaten und Feta zubereitet:

Knöpfle sind eine köstliche Beilage und können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Diese cremige Variante mit Tomaten und Feta ist besonders lecker und lässt sich einfach zubereiten.

Um die Knöpfle zuzubereiten, kocht man sie zunächst nach Packungsanweisung. In der Zwischenzeit kann man die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.

In einer Pfanne wird dann das Olivenöl erhitzt und die Zwiebel und der Knoblauch darin glasig angeschwitzt. Anschließend gibt man die Tomatenstücke hinzu und lässt sie für etwa 5 Minuten köcheln.

Als nächsten Schritt fügt man die Sahne und den Feta in die Pfanne und lässt sie bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen. So entsteht eine cremige Sauce. Mit Salz, Pfeffer und Oregano wird die Sauce abgeschmeckt.

Zum Schluss gibt man die gekochten Knöpfle in die Pfanne und vermengt sie gut mit der Sauce, sodass sie rundherum von der Sauce umhüllt werden. Die fertigen Knöpfle können dann auf Teller verteilt und mit frischen Basilikumblättern garniert werden.

Diese cremigen Knöpfle mit Tomaten und Feta sind ein wahrer Genuss. Die Kombination aus den weichen Knöpfle, der cremigen Sauce und dem salzigen Feta ist einfach unwiderstehlich. Das Gericht eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten.

Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Energie: 458 kcal
• Protein: 18 g
• Kohlenhydrate: 53 g
• Fett: 21 g
• Ballaststoffe: 5 g

Tipps:

• Statt Knöpfle können auch Spätzle verwendet werden.
• Wer es pikant mag, kann noch etwas Chilipulver oder frische Chilischoten zur Sauce hinzufügen.
• Für eine vegane Variante kann man den Feta durch veganen Käse ersetzen.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann man die Sauce auch ohne Sahne zubereiten?

Ja, statt Sahne kann man auch pflanzliche Sahnealternativen verwenden.

- Wie lange sind die Knöpfle haltbar?

Gekochte Knöpfle können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden und bei Bedarf aufgetaut werden.

- Kann man das Gericht auch ohne Knoblauch zubereiten?

Ja, wer keinen Knoblauch mag, kann ihn einfach weglassen. Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für cremige Knöpfle mit Tomaten und Feta aus und lassen Sie sich von dem einmaligen Geschmack überzeugen. Guten Appetit!