Kohlroulade Mit Bulgurfüllung Rezept

Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Gericht vor, das ursprünglich aus der asiatischen Küche stammt: Asiatische Kohlrouladen. Dieses Rezept ist eine leckere Variation der klassischen Kohlroulade und wird mit asiatischen Gewürzen und Zutaten zubereitet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den exotischen Aromen verzaubern!

Kohlrouladen mit asiatischer Note

Um die asiatischen Kohlrouladen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten:

• 1 großer Spitzkohl
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Karotten
• 1 rote Paprika
• 4 EL Sojasoße
• 2 EL Hoisin-Sauce
• 1 TL Ingwer, frisch gerieben
• 2 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Zubereitung der asiatischen Kohlrouladen gehen Sie wie folgt vor:

Anleitung:

1. Den Spitzkohl in kochendem Salzwasser blanchieren, bis die äußeren Blätter weich sind.
2. Die äußeren Blätter vorsichtig abtrennen und beiseite legen.
3. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und die Paprika fein hacken.
4. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
5. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
6. Mit Sojasoße, Hoisin-Sauce und geriebenem Ingwer würzen.
7. Die äußeren Kohlblätter mit der Hackfleischmischung füllen und fest einrollen.
8. Die gefüllten Kohlrouladen in einen Topf geben und mit etwas Wasser bedecken.
9. Die Kohlrouladen bei mittlerer Hitze etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Sie können die asiatischen Kohlrouladen mit Reis oder Nudeln servieren. Die exotischen Aromen und Gewürze verleihen diesem Gericht eine besondere Note und machen es zu einem wahren Genuss. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 60 Minuten.

Ernährungsinformationen pro Portion:

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Eiweiß: 30 g

Tipps:

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen, um Ihrem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.
• Sie können auch vegetarische asiatische Kohlrouladen zubereiten, indem Sie das Hackfleisch durch Tofu oder Pilze ersetzen.
• Verwenden Sie frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum, um das Gericht geschmacklich abzurunden.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich die Kohlrouladen im Voraus zubereiten und aufwärmen? Ja, Sie können die Kohlrouladen im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.

2. Kann ich das Hackfleisch durch Hühnchen oder Fisch ersetzen? Ja, Sie können das Hackfleisch durch andere Proteinsorten ersetzen, je nach Vorlieben und Ernährungsgewohnheiten.

3. Wie lange dauert die Zubereitung der asiatischen Kohlrouladen? Die Zubereitungszeit beträgt etwa 60 Minuten.

Diese asiatischen Kohlrouladen sind eine köstliche und exotische Abwechslung zum klassischen Rezept. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen der asiatischen Küche!