Hast du Lust, deine eigenen Kroketten zu machen? Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept, das du unbedingt ausprobieren solltest. Mit nur wenigen Zutaten verwandelst du Kartoffeln in knusprige, goldbraune Kroketten, die einfach unwiderstehlich sind.
Kroketten selber machen - Schritt für Schritt
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und gründlich zerstampfen. Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Die Eier aufschlagen und zum Kartoffelstampf geben. Das Mehl hinzufügen und alles zu einem Teig vermengen.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Mit den Händen kleine Kroketten formen und vorsichtig in das heiße Öl geben.
- Die Kroketten goldbraun frittieren, bis sie knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Wie du siehst, ist es ganz einfach, Kroketten selber zu machen. Du kannst sie als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse servieren. Oder einfach als Snack zwischendurch genießen.
Weitere Rezepte für selbstgemachte Kroketten
Wenn du gerne ein anderes Rezept ausprobieren möchtest, habe ich hier noch einige weitere Ideen für dich:
Authentische und selbstgemachte deutsche Kroketten sind der perfekte Begleiter für Braten oder Schnitzel. Mit knuspriger Panade und cremigem Kartoffelinneren sind sie einfach unwiderstehlich.
Ein weiteres leckeres Rezept stammt aus der österreichischen Küche. Die Kroketten sind mit Brotkrumen paniert und perfekt knusprig. Sie passen hervorragend zu Wiener Schnitzel oder einem klassischen Schweinsbraten.
Wenn du vegetarische oder vegane Kroketten bevorzugst, habe ich hier das perfekte Rezept für dich. Diese selbstgemachten veganen Kroketten sind mit Spinat und Kartoffeln gefüllt und werden dich begeistern.
Wie du siehst, gibt es unendlich viele Möglichkeiten, Kroketten selber zu machen. Egal ob klassisch, mit Fleisch, vegan oder vegetarisch - lass deiner Kreativität freien Lauf und finde dein Lieblingsrezept.
Die Zubereitungszeit für Kroketten variiert je nach Rezept und Aufwand. In der Regel kannst du jedoch mit einer Zubereitungszeit von etwa 30-45 Minuten rechnen. Natürlich dauert es etwas länger, wenn du eine größere Menge Kroketten zubereiten möchtest.
Ich hoffe, du hast jetzt Lust bekommen, deine eigenen Kroketten zu machen. Probiere doch einfach mal eines der Rezepte aus und lass dich von dem köstlichen Ergebnis überraschen. Guten Appetit!
