Heute teile ich ein köstliches Rezept für Letscho - eine bekannte ungarische Spezialität. Letscho ist ein herzhaftes Gemüsegericht, das zu fast allen Gerichten passt. Es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Lassen Sie uns gemeinsam die Zutaten und Anweisungen durchgehen!
Letscho - Rezept für 1 Portion
Zutaten:
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 reife Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Anleitung:
Zuerst die Paprika halbieren, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Die Tomaten würfeln.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebelringe und den gehackten Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Dann die Paprikastreifen dazugeben und einige Minuten braten, bis sie weich sind.
Die Tomatenwürfel in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und die Aromen sich gut verbunden haben.
Servieren Sie das Letscho heiß als Beilage oder Hauptgericht. Es passt ideal zu Fleischgerichten, Kartoffeln oder Reis. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Letschos dauert etwa 30 Minuten.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für diese Portion Letscho variieren je nach den verwendeten Mengen und Zutaten. Es ist jedoch ein gesundes Gemüsegericht, das reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.
Tipp:
Verwenden Sie frische, reife Tomaten für das beste Ergebnis. Sie verleihen dem Letscho eine natürliche Süße. Sie können auch andere Gemüsesorten wie Auberginen oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht zu variieren.
Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses Rezept für Letscho. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen Ungarns begeistern. Guten Appetit!
