Mandelmus Nudelsalat Edeka

Hallo alle zusammen! Heute habe ich ein köstliches Rezept für euch, das echt zum Reinlegen ist! Es geht um Nudelsalat mit Mandelmus - ein wahres Geschmackserlebnis. Ich bin sicher, ihr werdet es lieben!

Nudelsalat mit Mandelmus

Zutaten:

• • 250 g Nudeln nach Wahl (z.B. Fusilli oder Penne)
• • 1 rote Paprika
• • 1 gelbe Paprika
• • 1 Salatgurke
• • 1 kleine Zwiebel
• • 100 g schwarze Oliven
• • 4 EL Mandelmus
• • 2 EL Olivenöl
• • Saft von 1 Zitrone
• • Salz und Pfeffer nach Geschmack
• • frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren

Zubereitung:

1. • Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
2. • Die Paprika und die Salatgurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Oliven halbieren.
3. • Das Mandelmus, Olivenöl und Zitronensaft in einer großen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. • Die abgekühlten Nudeln, Paprika, Salatgurke, Zwiebel und Oliven zur Mandelmus-Sauce geben und gut vermischen.
5. • Den Nudelsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit er gut durchzieht.
6. • Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Das war’s schon! Einfach, oder? Dieser Nudelsalat mit Mandelmus ist perfekt für ein Picknick im Park oder als Beilage zum Grillen. Die Kombination aus den frischen Gemüsesorten, den aromatischen Oliven und der cremigen Mandelmus-Sauce ist einfach unschlagbar lecker!

Aber Moment mal, wusstet ihr, dass Mandelmus auch vielseitig in anderen Gerichten verwendet werden kann? Es ist ein wahrer Alleskönner in der Küche! Hier sind noch ein paar weitere köstliche Rezeptideen mit Mandelmus:

Mandelmus - Lebensmittel - einebinsenweisheit

Zutaten:

• • 250 g Mandeln
• • 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. • Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind.
2. • Die gerösteten Mandeln abkühlen lassen und dann in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
3. • Die Mandeln fein mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Dies kann einige Minuten dauern.
4. • Bei Bedarf eine Prise Salz hinzufügen und das Mandelmus nochmals mixen.
5. • Das fertige Mandelmus in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Zum Abschluss möchte ich euch noch ein paar Tipps mit auf den Weg geben:

• • Wenn ihr Mandelmus selber macht, könnt ihr die Konsistenz nach eurem Geschmack anpassen. Mögt ihr es lieber grob oder cremig?
• • Probiert Mandelmus auch als Brotaufstrich aus. Einfach lecker!
• • Mandelmus eignet sich auch hervorragend als Zutat in Smoothies und Shakes.
• • Wenn ihr Mandelmus kauft, achtet auf die Qualität. Es sollte idealerweise aus 100% Mandeln bestehen.

So, das war unser kleiner Ausflug in die Welt des Mandelmus! Ich hoffe, euch hat die Rezeptsammlung gefallen. Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken!