Heute teilen wir ein leckeres Rezept für köstliche Marzipanplätzchen mit dir! Diese Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit oder einfach zum Naschen zwischendurch. Also schnapp dir die Zutaten und lass uns loslegen!
Lebkuchen-Marzipan-Plätzchen Rezept
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 100 g Marzipanrohmasse
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Lebkuchengewürz zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Die Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden und auf die Hälfte der Plätzchen legen.
- Die restlichen Plätzchen daraufsetzen und vorsichtig andrücken.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.
- Die Marzipanplätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Die Zubereitung dauert etwa 1 Stunde und ergibt ca. 20 Marzipanplätzchen.
Jetzt kannst du es kaum erwarten, diese köstlichen Marzipanplätzchen zu probieren, oder? Sie sind einfach perfekt für gemütliche Stunden zuhause oder als Geschenk für deine Lieben.
Guten Appetit!
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Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen und Genießen!
