Ich möchte heute mit euch ein köstliches Rezept für Mehlklöße teilen. Diese traditionelle Gericht erinnert mich immer an meine Oma Gabi. Sie wusste genau, wie man diese fluffigen Klöße zubereitet, und hat uns damit immer verwöhnt. Jetzt möchte ich das Rezept mit euch teilen, damit auch ihr in den Genuss dieser leckeren Mehlklöße kommen könnt.
Mehlklöße ala Oma Gabi
Zutaten für die Mehlklöße:
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- Salz
Zubereitung der Mehlklöße:
Zuerst die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Anschließend abgießen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken. Das Kartoffelpüree in eine große Schüssel geben und leicht abkühlen lassen.
Das Mehl und die Eier zum Kartoffelpüree hinzufügen und alles gut vermengen. Mit einer Prise Salz würzen. Den Teig nun für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Währenddessen einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig zu kleinen Klößen formen und vorsichtig ins kochende Wasser geben. Die Mehlklöße ca. 20 Minuten lang köcheln lassen, bis sie aufgegangen sind und an die Oberfläche steigen.
Wie man die Mehlklöße serviert:
Die fertigen Mehlklöße können entweder als Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einer leckeren Soße serviert werden. Traditionell werden die Mehlklöße gerne mit einer Bratensoße oder einer Rahmsoße gereicht.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Mehlklöße dauert insgesamt etwa 40 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Da die genaue Zubereitung der Mehlklöße von den gewählten Zutaten und der Zubereitungsmethode abhängt, können wir hier keine exakten Nährwertangaben machen. Die Angaben variieren je nach den individuellen Vorlieben und Bedürfnissen.
Mit diesen köstlichen Mehlklößen könnt ihr eure Familie und Freunde beeindrucken. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und ich bin sicher, dass sie euch genauso gut schmecken werden wie mir und meiner Familie. Guten Appetit!
