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Gebackene Pastinaken mit Knoblauch und Rosmarin

Gebackene Pastinaken Rezept

Die gebackenen Pastinaken sind eine köstliche Beilage für jedes Gericht. Sie sind würzig, knusprig und perfekt kombiniert mit dem Aroma von Knoblauch und Rosmarin. Diese einfache Rezeptur ist ideal für Familienessen oder gesellige Abendessen.

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 g Pastinaken
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Pastinaken schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Die Rosmarinnadeln vom Stiel zupfen und grob hacken.
5. In einer Schüssel die Pastinakenstifte, den gehackten Knoblauch, den gehackten Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und gut mischen, so dass alle Pastinakenstifte gleichmäßig bedeckt sind.
6. Die Pastinaken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Die gebackenen Pastinaken aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Wie man gebackene Pastinaken genießt:

Die gebackenen Pastinaken sind eine köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Sie passen auch gut zu einem herzhaften Winterbraten oder als Beilage zu einem vegetarischen Hauptgericht. Das Aroma des knusprigen Knoblauchs und des Rosmarins verleiht den Pastinaken eine besondere Note, die einen Hauch von Luxus in jedes Gericht bringt.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 180 kcal
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 22 g
• Eiweiß: 2 g

Tipps:

• Statt Rosmarin können auch andere Kräuter wie Thymian oder Salbei verwendet werden, um den gebackenen Pastinaken ein unterschiedliches Aroma zu verleihen.
• Die Pastinaken sollten gleichmäßig geschnitten werden, damit sie gleichmäßig im Backofen garen.
• Um sicherzustellen, dass die Pastinaken knusprig werden, sollten sie während des Backens einmal gewendet werden.

Häufig gestellte Fragen:

• Was sind Pastinaken?
  Pastinaken sind winterliches Wurzelgemüse mit einem süßen und nussigen Geschmack. Sie ähneln Möhren, sind jedoch weißer und haben einen intensiveren Geschmack.
• Wo kann ich Pastinaken kaufen?
  Pastinaken sind in den meisten Supermärkten und Gemüseläden erhältlich. Sie sind besonders in den Wintermonaten verfügbar.
• Wie bewahre ich Pastinaken auf?
  Im Kühlschrank halten sich Pastinaken bis zu zwei Wochen. Sie können aber auch an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.

Probieren Sie dieses einfache und dennoch köstliche Rezept für gebackene Pastinaken und genießen Sie eine Beilage, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Knusprig, würzig und voller Aromen - diese gebackenen Pastinaken sind eine perfekte Bereicherung für jedes Mahl.