Schnelle Pilzrahmsoße

Heute teilen wir ein herrliches Rezept für saftige Hackbällchen in schlotziger Pilzrahmsoße mit Ihnen. Diese köstliche Mahlzeit ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie geeignet. Hier finden Sie alle Zutaten und Anweisungen, um diese leckere Speise zuzubereiten.

Pilzrahmsoße Rezept

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• 4 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Butter
• 200 ml Sahne
• 1 TL Mehl
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 TL Worcestersauce
• frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen und zu kleinen Bällchen formen.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Hackbällchen darin anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Die Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. In einer kleinen Schüssel das Mehl mit etwas Wasser verrühren, um eine Mehlschwitze herzustellen.
5. Die Sahne, das Mehl-Wasser-Gemisch, die Gemüsebrühe und die Worcestersauce zu den Champignons geben und alles gut verrühren.
6. Die Hackbällchen zurück in die Pfanne geben und die Pilzrahmsoße über sie gießen.
7. Die Pfanne abdecken und die Hackbällchen in der Soße für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie schön saftig sind.
8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 30 Minuten.

Anzahl der Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben für dieses Rezept können je nach verwendeten Zutaten variieren.

Tipps:

• Sie können die Hackbällchen auch mit gemischtem Hackfleisch zubereiten, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen.
• Die Pilzrahmsoße passt auch hervorragend zu Nudeln oder Reis.
• Verwenden Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin, um der Soße noch mehr Aroma zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen:

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept:

• Welche Beilagen passen zu den Hackbällchen in Pilzrahmsoße? Sie können die Hackbällchen mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln servieren.
• Kann ich die Hackbällchen auch im Ofen zubereiten? Ja, Sie können die Hackbällchen auch im Ofen backen, wenn Sie es vorziehen.
• Wie lange kann ich die Pilzrahmsoße im Kühlschrank aufbewahren? Sie können die Soße für bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Genießen Sie Ihre saftigen Hackbällchen in schlotziger Pilzrahmsoße!