Rezept für klassische Ausstechplätzchen / zarte und feine Weihnachtsplätzchen backen
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Vegane Plätzchen Rezepte von Healthy On Green
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Glühwein Plätzchen
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Die 10 besten Plätzchen-Rezepte - Transglobal Pan Party
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Linzer Plätzchen - Rezept mit Bild - kochbar.de
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Haselnuss Plätzchen Rezepte
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Einfache Plätzchen - Ein gutes Rezept
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Rezept: 1 Teig 10 Plätzchen / Bunter Plätzchenteller / Weihnachtsplätzchen backen / Plätzchen
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Rezept Inhaltsstoffe:
Classic Ausstechplätzchen:
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 2 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Ei
- 500g Mehl
- 1 Prise Salz
Vegane Plätzchen:
- 200g Margarine
- 60g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50g gemahlene Mandeln
- 250g Mehl
Herbst-Plätzchen:
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 300g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Glühwein-Plätzchen:
- 250g Mehl
- 100g Puderzucker
- 125g Butter
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 3 Esslöffel Glühwein
Linzer Plätzchen:
- 250g Mehl
- 200g Butter
- 100g gemahlene Mandeln
- 100g Zucker
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1 Prise Salz
Haselnuss-Plätzchen:
- 120g Haselnüsse
- 200g Mehl
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
Einfache Plätzchen:
- 250g Mehl
- 150g Butter
- 100g Zucker
1 Teig 10 Plätzchen:
- 500g Mehl
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 2 Eier
Zubereitung:
Classic Ausstechplätzchen:
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Ei in einer Schüssel cremig rühren.
- Das Mehl mit dem Salz vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen.
- Die Ausstechplätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Die Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Vegane Plätzchen:
- Die Margarine mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker und den gemahlenen Mandeln in einer Schüssel cremig rühren.
- Das Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.
- Die veganen Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Herbst-Plätzchen:
- Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Die Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Die Herbst-Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Glühwein-Plätzchen:
- Das Mehl und den Puderzucker in eine Schüssel sieben.
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Eigelb, dem Salz und dem Glühwein zu den trockenen Zutaten geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.
- Die Glühwein-Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Linzer Plätzchen:
- Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, dem Zucker, der Zitronenschale und dem Salz vermischen.
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den trockenen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen.
- Die Hälfte der Plätzchen mit einem Loch in der Mitte ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 10 Minuten backen.
- Die Plätzchen abkühlen lassen und die Plätzchen ohne Loch mit Marmelade bestreichen. Die Plätzchen mit Loch daraufsetzen.
Haselnuss-Plätzchen:
- Die Haselnüsse fein mahlen.
- Das Mehl mit den gemahlenen Haselnüssen vermischen.
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker, den Eigelben und dem Salz zu den trockenen Zutaten geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten back
