Putenkeulen mit leckerer Soße
Die feinen Putenkeulen mit ihrer leckeren Soße sind ein beliebtes Gericht bei Jung und Alt. Perfekt für besondere Anlässe oder als einfache, aber dennoch schmackhafte Alltagsmahlzeit. Dieses Rezept zaubert garantiert zarte und saftige Putenkeulen auf den Teller.
Zutaten:
- 4 Putenkeulen
- 2 Zwiebeln
- 2 Möhren
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Zwiebeln, Möhren und Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
2. Die Putenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Mehl in einem Bräter erhitzen und die Putenkeulen darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
4. Die Zwiebeln, Möhren und Knoblauchzehen hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten mitbraten.
5. Die Hühnerbrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
6. Den Bräter verschließen und die Putenkeulen bei 180°C im vorgeheizten Backofen für ca. 90 Minuten garen.
7. Nach der Garzeit die Sahne angießen und die Soße nochmals kurz aufkochen lassen.
8. Die Putenkeulen mit der leckeren Soße servieren und genießen.
Vorbereitungszeit:
Die Zubereitung der Putenkeulen dauert etwa 20 Minuten.
Zubereitungszeit:
Die Gesamtzubereitungszeit beträgt ca. 2 Stunden, inklusive Garzeit im Backofen.
Portionen:
Das Rezept reicht für 4 Personen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 340 kcal
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 18 g
- Eiweiß: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps:
- Die Soße kann nach Belieben mit Gewürzen wie Thymian, Rosmarin oder Majoran verfeinert werden.
- Zu den Putenkeulen passen hervorragend Kartoffeln, Nudeln oder Reis als Beilage.
- Reste der Putenkeulen können am nächsten Tag kalt als Aufschnitt oder in verschiedenen Gerichten weiterverwendet werden.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Putenkeulen auch Hähnchenkeulen verwenden?
Antwort: Ja, das Rezept funktioniert auch mit Hähnchenkeulen sehr gut.
Frage: Gibt es Alternativen zur Sahne?
Antwort: Wer auf Sahne verzichten möchte, kann diese durch Milch oder Kokosmilch ersetzen.
Frage: Wie lange ist das Gericht haltbar?
Antwort: Die Putenkeulen können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Probieren Sie dieses Rezept für saftige Putenkeulen aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Gäste mit dieser köstlichen Mahlzeit. Guten Appetit!
