Wenn es um leckeres Essen geht, sind Putenschnitzel eine beliebte Wahl. Sie sind nicht nur zart und saftig, sondern auch vielseitig in der Zubereitung. Egal, ob du sie paniert, gebacken, überbacken oder gegrillt magst, es gibt unzählige Möglichkeiten, Putenschnitzel zuzubereiten. In diesem Beitrag möchte ich dir einige köstliche Rezepte vorstellen, die du ausprobieren kannst.
Putenschnitzel von xmas01
Das erste Rezept stammt von xmas01 und ist ein Klassiker. Die Putenschnitzel werden mit einer würzigen Kräuterkruste zubereitet. Dazu benötigst du folgende Zutaten:
- 4 Putenschnitzel
- Salz und Pfeffer
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
- Öl zum Braten
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Schüssel die Eier verquirlen und in einer weiteren Schüssel Semmelbrösel und gehackte Kräuter vermischen. Die Putenschnitzel zuerst in den Eiern und dann in der Semmelbrösel-Kräuter-Mischung wenden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Serve with mashed potatoes and a fresh salad for a delicious and satisfying meal.
Putenschnitzel mit Käsemantel
Ein weiteres leckeres Rezept sind Putenschnitzel im Käsemantel. Hier sind die Zutaten, die du dafür benötigst:
- 4 Putenschnitzel
- Salz und Pfeffer
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 4 EL Paniermehl
- 2 EL gehackte Petersilie
- Öl zum Braten
Die Zubereitung ist ähnlich wie beim vorherigen Rezept. Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse mit Paniermehl und gehackter Petersilie vermischen. Die Schnitzel in der Käse-Paniermehl-Mischung wenden und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Gefüllte Putenschnitzel
Wenn du deine Putenschnitzel etwas aufpeppen möchtest, ist dieses gefüllte Putenschnitzel-Rezept perfekt für dich. Hier sind die Zutaten:
- 4 Putenschnitzel
- Salz und Pfeffer
- 100 g Frischkäse
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl
- 4 Scheiben Mozzarella
- 4 Scheiben Parmaschinken
- Öl zum Braten
Die Zubereitung: Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Den Frischkäse auf den Schnitzeln verteilen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Die Tomatenstreifen, Mozzarella und Parmaschinken auf die Schnitzel legen. Die Schnitzel vorsichtig zusammenklappen und mit Zahnstochern feststecken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gefüllten Putenschnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
Leckere Putenschnitzel mit Tomatensauce
Diese Variante der Putenschnitzel ist besonders saftig und lecker. Hier sind die Zutaten:
- 4 Putenschnitzel
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 1 TL Zucker
- 1 TL getrocknete italienische Kräutermischung
- 100 g geriebener Mozzarella
Die Zubereitung: Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Die passierten Tomaten, Zucker und die italienische Kräutermischung hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Die Schnitzel in eine Auflaufform geben und mit der Tomatensauce übergießen. Den geriebenen Mozzarella darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten überbacken.
Mit diesen köstlichen Putenschnitzel-Rezepten hast du die perfekte Grundlage für ein leckeres Essen. Egal, ob du sie klassisch mit Kräuterkruste, im Käsemantel, gefüllt oder mit Tomatensauce magst, sie sind immer ein Genuss. Probiere doch einfach mal eines dieser Rezepte aus und lass dich von der Vielfalt der Putenschnitzel überraschen!
