♥ Original Spaghetti Carbonara Hier Zu Leckersten Traditionsrezept ♥

Heute möchten wir Ihnen eine köstliche Variante des beliebten italienischen Klassikers Spaghetti Carbonara vorstellen. Diese vegetarische Version ist einfach zuzubereiten und kommt ohne Sahne aus. Probieren Sie unser Rezept aus und lassen Sie sich von dem cremigen Geschmack überraschen!

Vegetarische Nudel - Carbonara

Zutaten:

300 g Spaghetti
100 g vegetarischer Speck
2 Eier
50 g geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
In der Zwischenzeit den vegetarischen Speck in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis er knusprig ist.
In einer Schüssel die Eier verquirlen und den geriebenen Parmesan hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit dem angebratenen Speck geben und gut vermischen.
Die Spaghetti vom Herd nehmen und die Ei-Käse-Mischung hinzufügen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Die Hitze der Spaghetti sollte ausreichen, um die Sauce zu erwärmen und zu verdicken, ohne dass die Eier gerinnen.
Servieren Sie die vegetarische Nudel-Carbonara sofort und garnieren Sie sie bei Bedarf mit zusätzlichem geriebenem Parmesan.

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten und die Zutaten reichen für 2 Portionen.

Ernährungsinformationen:

Pro Portion (ohne Beilage):

Kalorien: 500
Eiweiß: 22 g
Kohlenhydrate: 60 g
Fett: 17 g
Ballaststoffe: 4 g

Genießen Sie dieses köstliche vegetarische Nudel-Carbonara-Rezept als Hauptgericht oder als Beilage zu einem frischen grünen Salat. Es ist eine einfache und dennoch eindrucksvolle Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Guten Appetit!

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