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Geschnetzeltes in Whisky-Pfeffer-Soße

Hier ist ein köstliches Rezept für Geschnetzeltes in Whisky-Pfeffer-Soße, das einfach zuzubereiten und perfekt für einen asiatischen Geschmack ist. Das Gericht kombiniert zarte Fleischstücke, eine würzige Soße und frische Kräuter. Lassen Sie uns sehen, wie Sie dieses leckere Gericht zubereiten können.

Zutaten:

- 500 g Schweinefleisch
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Worchestershiresoße
- 1 EL Sriracha-Sauce
- 1 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Wasser
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- Frische Korianderblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Sojasoße, Worchestershiresoße, Sriracha-Sauce, Honig, Knoblauch und schwarzem Pfeffer marinieren. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. In einer kleinen Schüssel Speisestärke und Wasser verrühren, um eine glatte Mischung zu erhalten.
3. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen und die marinierten Fleischscheiben darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Die Zwiebeln in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten, bis sie knusprig sind.
5. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und die Speisestärke-Mischung darüber gießen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass das Fleisch und das Gemüse gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
6. Bei mittlerer Hitze weiter braten, bis die Soße eingedickt ist und das Fleisch vollständig gekocht ist.
7. Vom Herd nehmen und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Wie man vorbereitet:

- Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und die Zwiebel sowie die Paprika in dünne Streifen schneiden.
- Marinieren Sie das Fleisch in einer Mischung aus Sojasoße, Worchestershiresoße, Sriracha-Sauce, Honig, Knoblauch und schwarzem Pfeffer.
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Speisestärke-Mischung vor der Zubereitung des Gerichts vorbereiten, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
- Halten Sie alle Zutaten bereit, damit Sie sie schnell hinzufügen können, sobald Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitungszeit:

Die Gesamtvorbereitungs- und Kochzeit beträgt etwa 45 Minuten, wobei die Mariniervorgang etwa 30 Minuten darin enthalten ist.

Portionen:

Dieses Rezept ist für etwa 4 Portionen ausgelegt.

Nährwertangaben:

Eine Portion dieses Geschnetzelten in Whisky-Pfeffer-Soße enthält ungefähr:
- Kalorien: 350
- Fett: 19 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Protein: 30 g

Tipps:

- Sie können die Menge der Sriracha-Sauce je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen. Fügen Sie weniger Sauce hinzu, wenn Sie es mild mögen, oder erhöhen Sie die Menge für einen würzigeren Geschmack.
- Servieren Sie das Geschnetzelte mit gedämpftem Reis oder gebratenen Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
- Um das Gericht noch gesünder zu machen, können Sie auch zusätzliches Gemüse wie Brokkoli, Möhren oder Pilze hinzufügen.
- Wenn Sie keinen Whisky zur Hand haben, können Sie diesen durch Brühe oder Wasser ersetzen.

FAQs:

Frage: Kann ich anstelle von Schweinefleisch auch Hühnchen verwenden?
Antwort: Ja, Sie können das Rezept auch mit Hühnchen zubereiten. Das Hühnchen einfach in dünne Streifen schneiden und anstelle des Schweinefleischs verwenden.
Frage: Kann ich das Geschnetzelte auch vegetarisch zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können das Rezept vegetarisch zubereiten, indem Sie das Fleisch durch Tofu oder Gemüsebällchen ersetzen.

Dieses Rezept für Geschnetzeltes in Whisky-Pfeffer-Soße ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Mahlzeit. Die Kombination aus zartem Fleisch, würziger Soße und frischem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den asiatischen Geschmack! Wenn Sie nach weiteren köstlichen Rezepten suchen, sollten Sie unbedingt die folgenden Seiten besuchen: - Kochrezepte.at - kochbar.de - Frag Mutti - LECKER - Instakoch.de - Küchengötter - Lieferando.at Dort finden Sie eine Vielzahl von Rezepten aus verschiedenen Kategorien, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!