Gnocchi Rezept mit Knoblauch, frischen Tomaten, Käse und Basilikum
15-Minuten Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten
Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Kirschtomaten
- 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Mozzarella)
- Handvoll frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
- Die Kirschtomaten halbieren und zu dem Knoblauch in die Pfanne geben. Etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und Saft abgeben.
- Die gekochten Gnocchi abtropfen lassen und zu den Tomaten in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.
- Den geriebenen Käse über die Gnocchi streuen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren.
Wie zubereiten:
Gnocchi mit Knoblauch, frischen Tomaten, Käse und Basilikum ist ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht. Die Gnocchi werden traditionell aus Kartoffeln, Mehl und Ei hergestellt und haben eine weiche, bissfeste Konsistenz. In dieser Variante werden sie mit Knoblauch, frischen Tomaten, Käse und Basilikum kombiniert, was ihnen einen köstlichen mediterranen Geschmack verleiht.
Um das Gericht zuzubereiten, werden zunächst die Gnocchi in kochendem Wasser gekocht. Währenddessen wird in einer Pfanne das Olivenöl erhitzt und der Knoblauch darin angebraten. Anschließend werden die halbierten Kirschtomaten hinzugefügt und kurz gekocht, bis sie weich sind und Saft abgeben.
Sobald die Gnocchi gekocht sind, werden sie zu den Tomaten in die Pfanne gegeben und gut vermengt. Anschließend wird der geriebene Käse darüber gestreut und bei niedriger Hitze geschmolzen. Dies verleiht den Gnocchi einen leckeren, käsigen Geschmack.
Das Gericht kann nach Belieben mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden und wird mit frischem Basilikum garniert. Das Basilikum verleiht den Gnocchi einen frischen, aromatischen Geschmack und rundet das Gericht perfekt ab.
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt nur etwa 15 Minuten, daher eignet es sich perfekt für eine schnelle und dennoch köstliche Mahlzeit. Es kann als Hauptgericht oder auch als Beilage serviert werden. Die Gnocchi mit Knoblauch, frischen Tomaten, Käse und Basilikum schmecken warm serviert am besten.
Tipps:
- Statt Kirschtomaten können auch gewürfelte Tomaten verwendet werden.
- Wer es gerne würziger mag, kann noch etwas Chiliflocken zu dem Gericht hinzufügen.
- Für eine vegane Variante kann der Käse durch veganen Käse oder Hefeflocken ersetzt werden.
- Gnocchi können auch selbstgemacht werden, indem man Kartoffeln kocht, zerstampft und mit Mehl und Ei zu einem Teig verarbeitet. Dieser wird dann zu kleinen Klößchen geformt und gekocht.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Gnocchi vorbereiten und später servieren? Ja, die Gnocchi können vor dem Servieren gekocht und dann in der Pfanne mit Tomaten und Käse aufgewärmt werden.
- Wie lange sind Gnocchi haltbar? Gnocchi sind in der Regel recht lange haltbar, solange sie trocken und kühl gelagert werden.
- Kann ich das Gericht auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten? Ja, das Gericht lässt sich leicht anpassen und kann zum Beispiel auch mit Zucchini, Paprika oder Spinat kombiniert werden.
- Kann ich das Gericht auch mit einer anderen Sauce servieren? Ja, die Gnocchi schmecken auch mit einer cremigen Käsesauce, einer Tomaten-Basilikum-Sauce oder einer Pesto-Sauce köstlich.
- Sind Gnocchi glutenfrei? Gnocchi aus Kartoffeln und Mehl enthalten in der Regel Gluten. Es gibt jedoch auch glutenfreie Varianten, die mit glutenfreiem Mehl hergestellt werden.
Genießen Sie dieses köstliche Gnocchi Rezept mit Knoblauch, frischen Tomaten, Käse und Basilikum. Es ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sicherlich jedermanns Geschmack trifft. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verführen!
