Heute präsentiere ich euch ein köstliches und traditionelles Rezept, das besonders bei Asiaten sehr beliebt ist - der süße Hefezopf! Dieser luftige und aromatische Zopf ist ein wahrer Genuss und perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Highlight beim Osterbrunch. Also, lasst uns loslegen und gemeinsam diesen leckeren Hefezopf zubereiten.
Süßer Hefezopf
Hefezopf gehört zu den Klassikern in der deutschen Backkunst und wird auch gerne als Allerheiligenstrietzel bezeichnet. Er ist ein Hefegebäck, das mit Trockenhefe zubereitet wird. Ein köstlicher Zopf, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch ein echter Hingucker ist.
Zutaten
Für den Hefezopf benötigt ihr folgende Zutaten:
- 500 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 200 ml lauwarme Milch
- 80 g weiche Butter
- 2 Eier
- 50 g Rosinen
Anleitung
Und so bereitet ihr den süßen Hefezopf zu:
- In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker und Salz vermischen.
- In einem separaten Gefäß die Trockenhefe in der lauwarmen Milch auflösen.
- Die Hefemilch zum Mehl geben und alles gut vermengen.
- Die weiche Butter und die Eier hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Die Rosinen in etwas warmem Wasser einweichen und anschließend gut abtropfen lassen.
- Den Teig erneut durchkneten und die Rosinen gleichmäßig darin verteilen.
- Den Teig zu einem Zopf formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Hefezopf erneut abgedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den Hefezopf im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Den fertigen Hefezopf aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Wie servieren?
Der süße Hefezopf schmeckt sowohl frisch als auch leicht getoastet. Serviert mit etwas Butter und Marmelade wird er zum Geschmackserlebnis. Aber auch pur ist er ein Gedicht. Egal, wie ihr ihn serviert, ihr werdet begeistert sein!
Zubereitungszeit
Die Zubereitung des süßen Hefezopfs dauert gesamt etwa 2 Stunden, inklusive Geh- und Backzeit.
Anzahl der Portionen
Das Rezept ergibt einen köstlichen Hefezopf, der in etwa 12 Scheiben geschnitten werden kann.
Nährwertangaben
Leider kann ich euch keine exakten Nährwertangaben für den Hefezopf geben, da diese von den verwendeten Zutaten und den individuellen Mengen abhängig sind. Doch eines ist sicher - dieser Genuss zaubert euch ein Lächeln ins Gesicht!
Probiert es aus und genießt den süßen Hefezopf gemeinsam mit euren Liebsten. Guten Appetit!
