Gefüllte Kartoffeln mit Butterkäse
Die gefüllten Kartoffeln mit Butterkäse sind ein köstliches und abwechslungsreiches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und cremigem Butterkäse macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss.
Zutaten:
- 8 große Kartoffeln
- 200 g Butterkäse
- 150 g Schmand
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 25-30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit den Butterkäse reiben und den Schnittlauch fein hacken.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und halbieren.
- Das Innere der Kartoffelhälften vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen und in eine Schüssel geben.
- Die Kartoffelmasse mit Schmand, Butterkäse und dem gehackten Schnittlauch vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kartoffelhälften mit der Mischung füllen und in einer Auflaufform anrichten.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Wie zu bereiten:
Gefüllte Kartoffeln mit Butterkäse sind einfach zuzubereiten und eignen sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage. Die Kartoffeln werden zunächst gekocht und halbiert. Anschließend wird das Innere der Kartoffelhälften entfernt und in einer Schüssel mit Butterkäse, Schmand und Schnittlauch vermischt. Die Mischung wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und in die Kartoffelhälften gefüllt. Die gefüllten Kartoffeln werden dann in einer Auflaufform angeordnet und im Backofen gebacken, bis der Käse goldbraun ist. Servieren Sie die gefüllten Kartoffeln als Beilage zu Fleisch oder als leckeres vegetarisches Hauptgericht.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für gefüllte Kartoffeln mit Butterkäse variieren je nach verwendetem Produkt und Portionsgröße. Eine Portion (ca. 200 g) enthält durchschnittlich etwa 350 Kalorien, 20 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 10 g Protein.
Tipps:
- Verwenden Sie für dieses Rezept am besten größere Kartoffeln, da sie sich besser aushöhlen lassen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.
- Servieren Sie die gefüllten Kartoffeln mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich die gefüllten Kartoffeln vorbereiten und später backen?
Antwort: Ja, Sie können die gefüllten Kartoffeln vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie dann bei Bedarf im vorgeheizten Backofen.
Frage: Kann ich statt Butterkäse auch einen anderen Käse verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Gouda, Cheddar oder Mozzarella verwenden, um Ihre gefüllten Kartoffeln zu variieren.
Probieren Sie dieses einfache und dennoch köstliche Rezept für gefüllte Kartoffeln mit Butterkäse aus und genießen Sie eine leckere Mahlzeit. Dieses Gericht ist vielseitig, leicht zuzubereiten und wird sicherlich Ihre Familie und Freunde begeistern. Guten Appetit!
