Ich liebe Kohlrabi! Es ist ein vielseitiges Gemüse, das in zahlreichen leckeren Gerichten verwendet werden kann. In diesem Beitrag werde ich Ihnen einige köstliche Kohlrabi-Rezepte vorstellen und Ihnen zeigen, wie Sie sie zubereiten können. Also schnappen Sie sich Ihre Schürze und lassen Sie uns anfangen!
Gefüllter Kohlrabi
Die gefüllten Kohlrabi sind ein absoluter Klassiker. Sie können sie mit einer Vielzahl von Füllungen zubereiten, wie zum Beispiel Hackfleisch, Gemüse oder einer cremigen Käsefüllung. Um diese leckeren gefüllten Kohlrabi zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
- 4 Kohlrabi
- 200 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Schneiden Sie die Spitzen der Kohlrabi ab und schälen Sie sie vorsichtig.
- Höhlen Sie die Kohlrabi vorsichtig aus und bewahren Sie das Innere zum späteren Gebrauch auf.
- In einer Pfanne das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
- Fügen Sie das Innere der Kohlrabi zur Pfanne hinzu und braten Sie es mit an.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Füllen Sie die Kohlrabi mit der Hackfleischmischung und bedecken Sie sie großzügig mit geriebenem Käse.
- Backen Sie die gefüllten Kohlrabi bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die gefüllten Kohlrabi warm und genießen Sie sie!
Die gefüllten Kohlrabi sind eine köstliche Hauptmahlzeit, die mit Salat und frischem Brot serviert werden kann. Sie sind auch perfekt zum Einfrieren, falls Sie Reste haben oder eine Mahlzeit für einen anderen Tag vorbereiten möchten.
Kohlrabi-Auflauf mit Hähnchenbrust
Ein weiteres köstliches Kohlrabi-Rezept ist der Kohlrabi-Auflauf mit Hähnchenbrust. Um diesen Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
- 4 Kohlrabi
- 2 Hähnchenbrustfilets, gekocht und in Streifen geschnitten
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Kochen Sie die Kohlrabischeiben in einem Topf mit Salzwasser für ca. 5 Minuten, bis sie weich sind.
- Gießen Sie das Wasser ab und legen Sie die Kohlrabischeiben in eine Auflaufform.
- Fügen Sie die gekochten Hähnchenbruststreifen über die Kohlrabi in der Auflaufform hinzu.
- In einer separaten Schüssel die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gießen Sie die Sahne über den Kohlrabi und das Hähnchen in der Auflaufform.
- Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig über die Mischung.
- Backen Sie den Auflauf bei 180 Grad Celsius für ca. 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Servieren Sie den Kohlrabi-Auflauf heiß und genießen Sie ihn!
Der Kohlrabi-Auflauf mit Hähnchenbrust ist eine köstliche Mahlzeit, die sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, cremigem Käse und dem milden Geschmack des Kohlrabi macht diesen Auflauf zu einem absoluten Gaumenschmaus.
Das war nur eine kleine Auswahl an köstlichen Kohlrabi-Rezepten. Die vielseitigen Möglichkeiten, wie Sie dieses Gemüse zubereiten können, sind nahezu endlos. Ob gefüllt, gedünstet, im Auflauf oder als Beilage, Kohlrabi passt zu vielen Gerichten und verleiht ihnen eine leckere Note. Also probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Geschmackskombinationen überraschen!
Die Zubereitung der Kohlrabi-Gerichte ist auch ganz einfach und erfordert nicht viele Zutaten. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um diese köstlichen Rezepte auszuprobieren, und genießen Sie das Ergebnis. Guten Appetit!
