Gute Nachrichten für alle Fleischliebhaber da draußen! Heute präsentiere ich euch ein köstliches Rezept für geschmorte Rinderbrust, das garantiert euren Gaumen verwöhnen wird. Die geschmorten Rinderbruststücke sind zart, saftig und voller Aromen. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nicht viel Zeitaufwand. Hier ist das Rezept:
Geschmorte Rinderbrust
Die Hauptzutat für dieses Rezept ist natürlich die Rinderbrust. Ich empfehle, hochwertiges Fleisch von einer vertrauenswürdigen Quelle zu verwenden, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen. Hier sind die weiteren Zutaten, die ihr benötigt:
Zutaten:
- 1 kg Rinderbrust
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Rinderbrühe
- 250 ml Rotwein
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Rinderbrust gründlich abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und grob würfeln.
3. Einen Bräter oder einen großen Topf mit etwas Öl erhitzen. Die Rinderbrust von allen Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Kruste bekommt.
4. Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen hinzufügen und für einige Minuten mitbraten.
5. Mit Rotwein ablöschen und kurz einkochen lassen.
6. Die Rinderbrühe und das Lorbeerblatt hinzufügen. Den Bräter oder Topf abdecken und die Rinderbrust bei niedriger Hitze für etwa 2-3 Stunden schmoren lassen, bis sie wunderbar zart ist.
7. Die Rinderbrust aus dem Bräter nehmen und in Scheiben schneiden.
8. Die Sauce aus dem Bräter durch ein Sieb passieren und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Rinderbrust mit der Sauce servieren und optional mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder Rotkohl genießen.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitung für dieses geschmorte Rinderbrust Rezept dauert etwa 15 Minuten.
Jetzt fragt ihr euch sicher, wie lange die Zubereitung insgesamt dauert. Keine Sorge, ich habe das bereits für euch ermittelt.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 2-3 Stunden, da die Rinderbrust langsam bei niedriger Hitze schmoren muss, um schön zart zu werden.
Ich hoffe, ihr genießt dieses köstliche geschmorte Rinderbrust Rezept genauso sehr wie ich. Lasst es euch schmecken!
