Rinderschmorbraten Rezept

Rinderschmorbraten von burnrobber | Chefkoch

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 3 Möhren
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml Rotwein
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Rindfleisch in große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zwiebeln und Möhren schälen und grob würfeln.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einem großen Topf oder Bräter das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten.
5. Dann die Zwiebeln, Möhren und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Das Tomatenmark und den Zucker in den Topf geben und kurz anschwitzen lassen.
7. Mit Rotwein und Rinderbrühe ablöschen und alles gut vermengen.
8. Den Rinderschmorbraten zugedeckt bei niedriger Hitze für etwa 2-2,5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
9. Den Schmorbraten aus dem Bräter nehmen und in Scheiben schneiden.
10. Die Soße durch ein Sieb passieren und noch einmal aufkochen lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
11. Den Rinderschmorbraten mit der Soße servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffeln oder Nudeln servieren.

Zubereitungszeit: ca. 2-2,5 Stunden

Amerikanischer traditioneller Rinderschmorbraten von sukeyhamburg17 | Chefkoch

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch
• 3 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 500 ml Rinderbrühe
• 500 ml Rotwein
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Worcestersauce
• 2 EL brauner Zucker
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Rindfleisch in große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einem großen Bräter das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
4. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Das Rindfleisch portionsweise in den Bräter geben und von allen Seiten scharf anbraten.
6. Das Tomatenmark, Worcestersauce und braunen Zucker zum Fleisch geben und gut vermischen.
7. Mit Rotwein und Rinderbrühe ablöschen und alles gut vermengen.
8. Den Schmorbraten zugedeckt bei niedriger Hitze für ca. 3-4 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
9. Das Mehl in etwas Wasser auflösen und langsam zur Soße geben, bis sie eindickt.
10. Den amerikanischen traditionellen Rinderschmorbraten servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder Gemüse servieren.

Zubereitungszeit: ca. 3-4 Stunden

Rinderschmorbraten mit Rinderbraten aus der Keule und Zwiebeln - Rezept mit Bild - kochbar.de

Zutaten:

• 1,5 kg Rinderbraten aus der Keule
• 3 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 500 ml Rinderbrühe
• 500 ml Rotwein
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und grob würfeln.
3. In einem großen Bräter das Olivenöl erhitzen und den Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten.
4. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Mit Rotwein und Rinderbrühe ablöschen und alles gut vermengen.
6. Den Schmorbraten zugedeckt bei niedriger Hitze für ca. 2,5-3 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
7. Den Rinderschmorbraten mit den Zwiebeln servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Nudeln oder Gemüse servieren.

Zubereitungszeit: ca. 2,5-3 Stunden

Rahm-Rinderschmorbraten aus dem großen Rockcrok® von Pampered Chef® | Rinderschmorbraten Rezept

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch (z.B. Rindergulasch)
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 200 ml Rinderbrühe
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver scharf
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf oder Bräter das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
4. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Das Rindfleisch portionsweise in den Topf geben und von allen Seiten scharf anbraten.
6. Das Paprikapulver, Kreuzkümmel, scharfes Paprikapulver und Tomatenmark zum Fleisch geben und gut vermischen.
7. Mit Rinderbrühe ablöschen und alles gut vermengen.
8. Den Schmorbraten zugedeckt bei niedriger Hitze für ca. 2-3 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
9. Die Sahne und das Mehl in einer kleinen Schüssel vermischen und langsam zur Soße geben, bis sie eindickt.
10. Den Rahm-Rinderschmorbraten servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Reis oder Kartoffeln servieren.

Zubereitungszeit: ca. 2-3 Stunden

Rinderschmorbraten - Das klassische Rezept | Küchengötter

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch (z.B. Rindergulasch)
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml Rotwein
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Honig
• 1 EL Mehl
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Rindfleisch in große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und grob würfeln.
3. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Rindfleisch darin von allen Seiten scharf anbraten.
4. Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Das Tomatenmark und Honig zum Fleisch geben und gut vermischen.
6. Mit Rotwein und Rinderbrühe ablöschen und alles gut vermengen.
7. Den Schmorbraten zugedeckt bei niedriger Hitze für ca. 2-2,5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
8. Das Mehl in etwas Wasser auflösen und langsam zur Soße geben, bis sie eindickt.
9. Den Rinderschmorbraten servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffeln oder Nudeln servieren.

Zubereitungszeit: ca. 2-2,5 Stunden

Rinderschmorbraten mit Rotwein von Monika | Chefkoch

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch (z.B. Rindergulasch)
• 2 Zwiebeln
• 2 Möhren
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml Rotwein
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Rindfleisch in große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zwiebeln, Möhren und Knoblauchzehen schälen und grob würfeln.
3. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Rindfleisch darin von allen Seiten scharf anbraten.
4. Die Zwiebeln, Möhren und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Das Tomatenmark zum Fleisch geben und gut vermischen.
6. Mit Rotwein und Rinderbrühe ablöschen und alles gut vermengen.
7. Den Schmorbraten zugedeckt bei niedriger Hitze für ca. 2-2,5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
8. Das Mehl in etwas Wasser auflösen und langsam zur Soße geben, bis sie eindickt.
9. Den Rinderschmorbraten servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffeln oder Nudeln servieren.

Zubereitungszeit: ca. 2-2,5 Stunden

Weihnachtlicher Rinderschmorbraten von SuN7677 | Chefkoch