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Hallo liebe Leser,

Rindfleischsuppe Rezept

Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für Rindfleischsuppe vorstellen. Diese herzhafte Suppe ist perfekt, um an kalten Tagen den Körper aufzuwärmen und die Seele zu streicheln. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 1 Lauch
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Petersilie
• 2 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und den Lauch in kleine Würfel schneiden.
3. Den Knoblauch fein hacken und die Petersilie grob hacken.
4. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und das Rindfleisch hinzufügen.
5. Das Gemüse, den Knoblauch, die Petersilie und die Lorbeerblätter zum Topf hinzufügen.
6. Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 1-2 Stunden köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie bereite ich die Rindfleischsuppe zu?

Um die Rindfleischsuppe zuzubereiten, schneide zuerst das Rindfleisch in mundgerechte Stücke. Danach hacke die Zwiebeln, Karotten, Selleriestangen und den Lauch klein. Fein hacke den Knoblauch und hacke die Petersilie grob. Bring dann einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge das Rindfleisch hinzu. Gib dann das geschnittene Gemüse, den Knoblauch, die Petersilie und die Lorbeerblätter hinzu. Lass die Suppe bei mittlerer Hitze 1-2 Stunden köcheln, bis das Rindfleisch zart ist. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie heiß.

Kräftige Rindfleischsuppe

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch mit Knochen
• 2 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 1 Bund Suppengrün
• 4 Knoblauchzehen
• 2 Lorbeerblätter
• 5 Pimentkörner
• 5 Wacholderbeeren
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Rindfleisch mit Knochen in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
2. Die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und das Suppengrün grob zerkleinern und zum Fleisch geben.
3. Die Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Pimentkörner und Wacholderbeeren hinzufügen.
4. Die Suppe zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 2-3 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
5. Die Suppe durch ein Sieb abgießen und das Fleisch und das Gemüse beiseite stellen.
6. Die Brühe erneut zum Kochen bringen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das Fleisch und Gemüse wieder in die Brühe geben und heiß servieren.

Wie bereite ich die kräftige Rindfleischsuppe zu?

Um die kräftige Rindfleischsuppe zuzubereiten, gib zuerst das Rindfleisch mit Knochen in einen großen Topf und bedecke es mit Wasser. Zerkleinere dann die Zwiebeln, Karotten, Selleriestangen und das Suppengrün grob und gib sie zum Fleisch. Füge Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Pimentkörner und Wacholderbeeren hinzu. Bring die Suppe zum Kochen und lass sie bei niedriger Hitze 2-3 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist. Gieße die Suppe durch ein Sieb ab und stelle das Fleisch und das Gemüse beiseite. Bringe die Brühe erneut zum Kochen und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Gib das Fleisch und Gemüse wieder in die Brühe und serviere alles heiß.

Guten Appetit!