Amerikanische Schokokekse
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Es gibt nichts Besseres als ein frisch gebackenes Keks, das noch warm aus dem Ofen kommt und einen mit seinem köstlichen Schokoladenaroma verführt. Mit diesem Rezept für amerikanische Schokokekse können Sie genau das erleben! Die Kekse sind extra schokoladig und haben eine knusprige Außenseite mit einem weichen, zähen Inneren. Sie sind perfekt als Snack für zwischendurch oder als leckeres Dessert.
Zutaten:
- 225g weiche Butter
- 200g brauner Zucker
- 100g weißer Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 375g Mehl
- 80g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 200g Schokoladenstücke
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie gut in die Butter-Zucker-Mischung ein. Rühren Sie das Vanilleextrakt ein.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz vermischen.
- Geben Sie die Mehlmischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie sie gut ein, bis ein weicher Teig entsteht.
- Fügen Sie die Schokoladenstücke hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen. Drücken Sie sie leicht flach.
- Backen Sie die Kekse für ca. 10-12 Minuten, bis sie außen fest, aber innen noch weich sind.
- Entfernen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um sie vollständig abkühlen zu lassen.
Die Zubereitungszeit für diese amerikanischen Schokokekse beträgt etwa 20 Minuten, während die Backzeit weitere 10-12 Minuten dauert. Dieses Rezept ergibt etwa 24 köstliche Kekse.
Tipps:
- Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver für ein intensiveres Schokoladenaroma.
- Sie können verschiedene Arten von Schokoladenstückchen verwenden, wie dunkle Schokolade, halbsüße Schokolade oder weiße Schokolade.
- Wenn Sie es gerne knusprig mögen, backen Sie die Kekse etwas länger.
Genießen Sie diese leckeren Schokokekse mit einer Tasse Milch oder servieren Sie sie als Dessert mit einer Kugel Eis. Sie werden auf jeden Fall ein Hit sein!
Guten Appetit!
