Das ist ein köstliches Gericht, das sicherlich deinen Gaumen erfreuen wird. Schweinegeschnetzeltes ist ein beliebtes asiatisches Gericht, das mit seinen Aromen und Gewürzen den Geschmackssinn anspricht. Hier ist ein einfaches Rezept, das du zu Hause ausprobieren kannst.
Schweinegeschnetzeltes
Zutaten:
- 500 g Schweinefleisch (geschnitten in dünne Streifen)
- 2 Paprika (rot und grün, in Streifen geschnitten)
- 1 große Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück frischer Ingwer (gerieben)
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Hoisinsauce
- 2 EL Reiswein
- 1 TL brauner Zucker
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Speisestärke
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Anleitung:
- Das Schweinefleisch in einer großen Schüssel mit Sojasauce, Reiswein, Ingwer, Knoblauch und braunem Zucker marinieren. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- In einer Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen und das marinierte Schweinefleisch darin goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln und Paprika in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und Hoisinsauce, Sesamöl und Speisestärke hinzufügen. Gut mischen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis die Soße eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wie bereite ich Schweinegeschnetzeltes zu?
Schweinegeschnetzeltes ist einfach zuzubereiten. Zuerst marinierst du das Schweinefleisch mit Sojasauce, Reiswein, Ingwer, Knoblauch und braunem Zucker. Dadurch nimmt das Fleisch die Aromen auf und wird zarter. Anschließend brätst du das Fleisch zusammen mit Zwiebeln und Paprika an und gibst Hoisinsauce, Sesamöl und Speisestärke hinzu, um eine leckere Soße zu machen. Nachdem alles gut vermischt ist und die Soße eingedickt ist, würzt du es mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack. Voilà, dein Schweinegeschnetzeltes ist fertig zum Servieren!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Schweinegeschnetzeltes beträgt ungefähr 45 Minuten, einschließlich der Marinierzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben pro Portion sind:
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 30 g
Tipps:
- Verwende gerne verschiedene Gemüsesorten wie Brokkoli, Möhren oder Bambussprossen, um dem Gericht eine zusätzliche Note zu verleihen.
- Serviere das Schweinegeschnetzelte mit Jasminreis oder gebratenen Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
- Du kannst auch Hühnchen oder Rindfleisch anstelle von Schweinefleisch verwenden, um eine andere Variante dieses Gerichts zu probieren.
Häufig gestellte Fragen:
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Was ist die beste Art, Schweinegeschnetzeltes zu servieren? Schweinegeschnetzeltes schmeckt am besten, wenn es heiß und frisch serviert wird. Du kannst es mit Reis oder Nudeln servieren, je nach deinem Geschmack.
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Kann ich dieses Gericht auch vegetarisch zubereiten? Ja, du kannst das Schweinefleisch ganz einfach durch Tofu, Pilze oder Gemüse wie Auberginen oder Zucchini ersetzen, um eine vegetarische Version dieses Gerichts zu machen.
Probiere dieses köstliche Schweinegeschnetzelte Rezept aus und genieße die Aromen der asiatischen Küche. Guten Appetit!
