Schweinefilet mit Senf-Sahnesauce
Schweinefilet mit Senf-Sahnesauce ist ein leckeres und einfaches Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Abend oder ein festliches Essen ist. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern, das Ihre Familie und Ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten:
- 600 g Schweinefilet
- 2 EL Senf
- 200 ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Zubereitung:
- Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Schweinefilet von allen Seiten scharf anbraten, bis es eine goldbraune Kruste hat.
- Das Schweinefilet aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Den Knoblauch fein hacken und in die Pfanne geben. Kurz anschwitzen.
- Den Senf und die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
- Das Schweinefilet zurück in die Pfanne geben und in der Senf-Sahnesauce für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
- Das Schweinefilet aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.
- Die Senf-Sahnesauce über das Schweinefilet geben und servieren.
Wie man das Gericht zubereitet:
Das Schweinefilet mit Senf-Sahnesauce ist schnell zubereitet. Zuerst wird das Schweinefilet gewürzt und in einer Pfanne angebraten, bis es eine goldbraune Kruste hat. In der Zwischenzeit wird der Knoblauch gehackt und zusammen mit Senf und Sahne in die Pfanne gegeben. Alles wird gut verrührt und das Schweinefilet wird zurück in die Pfanne gelegt und in der Senf-Sahnesauce gekocht, bis es durchgegart ist. Sobald das Schweinefilet fertig ist, wird es in Scheiben geschnitten und mit der Senf-Sahnesauce serviert.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Schweinefilet mit Senf-Sahnesauce beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für Schweinefilet mit Senf-Sahnesauce sind:
- Kalorien: 350
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Eiweiß: 40 g
Tipps:
Um das Schweinefilet noch aromatischer zu machen, können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian verwenden. Einfach die Kräuter zusammen mit dem Knoblauch in die Pfanne geben und mit anbraten. Das verleiht dem Gericht eine besondere würzige Note.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Schweinefilet auch Hähnchenbrust verwenden?
Antwort: Ja, Sie können Schweinefilet durch Hähnchenbrust ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass sich die Garzeit möglicherweise ändern kann.
Frage: Kann ich anstelle von Sahne auch Milch verwenden?
Antwort: Ja, anstelle von Sahne können Sie auch Milch verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Sauce möglicherweise weniger cremig wird.
Frage: Kann ich das Gericht einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können das Schweinefilet mit Senf-Sahnesauce einfrieren. Wickeln Sie es dazu einfach in Frischhaltefolie ein und legen Sie es in den Gefrierschrank. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend erneut erwärmen.
Genießen Sie das Schweinefilet mit Senf-Sahnesauce und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!
