Guten Tag liebe Kochbegeisterte! Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept für Spitzkohlsalat vorstellen. Spitzkohl ist eine wunderbare Zutat, die jedem Gericht eine frische Note verleiht. Dieser Salat ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Also lassen Sie uns gleich loslegen!
Spitzkohlsalat von max82636
Zutaten:
- 1 Spitzkohl
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel
- 150 g Joghurt
- 2 EL Essig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Möhren schälen und grob raspeln. Die Zwiebel fein hacken und den Apfel in kleine Stücke schneiden. Alles zu dem Spitzkohl geben.
- In einer kleinen Schüssel den Joghurt, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
- Den Spitzkohlsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Wie man den Salat serviert:
Der Spitzkohlsalat schmeckt am besten frisch und eignet sich perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder als leichtes Mittagessen mit frischem Brot. Sie können den Salat auch mit gerösteten Nüssen oder Kernen garnieren, um ihm einen extra Knusperkick zu verleihen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten, plus 1 Stunde zum Ziehenlassen.
Portionen:
Das Rezept ergibt circa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion hat der Spitzkohlsalat etwa 150 Kalorien, 5 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 5 g Protein.
Tipps:
- Wenn Ihnen der Salat zu langweilig schmeckt, können Sie gerne noch frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Dill hinzufügen.
- Sie können den Salat auch mit anderen Gemüsesorten wie Gurken oder Paprika kombinieren, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann ich den Salat auch ohne Joghurt zubereiten?
A: Ja, anstelle von Joghurt können Sie auch Mayonnaise oder saure Sahne verwenden.
Q: Wie lange kann ich den Salat im Kühlschrank aufbewahren?
A: Der Spitzkohlsalat hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
Das war es auch schon! Probieren Sie diesen köstlichen Spitzkohlsalat aus und überzeugen Sie sich selbst von seinem einzigartigen Geschmack. Guten Appetit!
