Steinpilze sind einfach köstlich, und ich liebe es, sie zu gebratenen Pilzen zu verarbeiten. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und hat einen einzigartigen Geschmack. Hier ist mein Rezept für gebratene Steinpilze, das deinen Gaumen verwöhnen wird!
Bildquelle: Steinpilze gebraten - kochbar.de
Zutaten:
- 500 g frische Steinpilze
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung:
1. Die Steinpilze gründlich unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. Die Pilze in Scheiben schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
4. Die Pilze dazugeben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anmerkungen:
Gebratene Steinpilze schmecken am besten, wenn sie frisch serviert werden. Du kannst sie als Beilage zu Fleischgerichten servieren oder sie einfach solo genießen. Sie sind auch eine köstliche Ergänzung zu Salaten.
Bildquelle: Steinpilz Rezepte - cooknsoul.de
Wie bereite ich Steinpilz-Ragout zu?
Ein weiteres köstliches Steinpilz-Rezept ist Steinpilz-Ragout. Es ist eine reichhaltige und herzhafte Mahlzeit, die deine Geschmacksknospen erfreuen wird!
Zutaten:
- 400 g frische Steinpilze
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung:
1. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in Butter anbraten, bis sie glasig sind.
3. Die Steinpilze hinzufügen und kurz anbraten.
4. Mit Mehl bestäuben und gut verrühren.
5. Nach und nach die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bildquelle: Steinpilze mit Pfirsich - BR.de
Wie mache ich Steinpilze mit Pfirsich?
Steinpilze mit Pfirsich zu kombinieren ist eine interessante Variante, die deinem Gaumen eine süße und herzhafte Geschmacksexplosion bietet!
Zutaten:
- 400 g frische Steinpilze
- 2 reife Pfirsiche, entsteint und in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL frischer Thymian, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung:
1. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
3. Die Steinpilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Pfirsiche dazugeben und kurz mitbraten, bis sie weich sind.
5. Mit frischem Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Genießen!
Diese köstlichen Steinpilzrezepte sind nur ein Vorgeschmack auf die Vielfalt, die Steinpilze bieten. Probiere sie aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern!
