Tempeh Stir Ginger Jessicainthekitchen Flax Prep Tofu Weeknight Essenrezept

Tempeh ist eine vielseitige Zutat, die ich total liebe. Es ist eine gesunde und leckere Alternative zu Fleisch, die sich perfekt für vegetarische und vegane Gerichte eignet. Hier sind einige köstliche Tempeh-Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest!

Tempeh-Rezept-3

Zutaten:

• 200 g Tempeh
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Ahornsirup
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Tempeh in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Den Tempeh hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
5. Sojasauce, Ahornsirup, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
6. Weitere 5 Minuten kochen lassen, bis der Tempeh goldbraun und knusprig ist.
7. Mit Reis oder Gemüse servieren.

Tempeh-Rezept-2

Zutaten:

• 250 g Tempeh
• 1 Zitrone (Saft davon)
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 TL geriebener Ingwer
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Tempeh in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Zitronensaft, Sojasauce, Honig, Ingwer, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Tempeh-Scheiben in die Marinade geben und mindestens 1 Stunde lang ziehen lassen.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die marinierten Tempeh-Scheiben von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Mit Salat oder als Beilage zu Nudeln servieren.

Tempeh-Rezept-Einfach-lecker-und-gesund

Zutaten:

• 300 g Tempeh
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 1 TL geriebener Ingwer
• 1 TL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Tempeh in Würfel schneiden.
2. Karotten, Zucchini und Paprika in dünne Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Tempeh darin anbraten, bis er goldbraun ist.
4. Das Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
5. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Die Sojasauce-Mischung über das Tempeh-Gemüse-Gemisch gießen und gut umrühren.
7. Weitere 5 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse gar ist.
8. Mit Reis oder Nudeln servieren.

Das sind nur einige Beispiele für köstliche Tempeh-Rezepte. Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere verschiedene Kombinationen von Gewürzen und Gemüsesorten aus. Du wirst überrascht sein, wie vielseitig und lecker Tempeh sein kann!