Liebe Leute, heute haben wir ein lustiges Rezept für euch - Weckmänner! Diese köstlichen Gebäckfiguren sind perfekt für den Martinstag oder das Weihnachtsfest. Sie sehen nicht nur lustig aus, sondern schmecken auch hervorragend. Lasst uns sehen, wie man sie zubereitet!
Weckmänner
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g weiche Butter
- 1 Ei
- Rosinen für die Augen
- Milch zum Bestreichen
Anleitung:
Zuerst das Mehl in eine große Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe, den Zucker und eine Prise Salz in die Mulde geben. Die lauwarme Milch dazugießen und alles zu einem Teig verkneten. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und den Teig so lange kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in 6-8 gleich große Stücke teilen. Aus jedem Stück einen länglichen Laib formen und an einem Ende eine kleine Kugel für den Kopf formen. Die Rosinen als Augen hinzufügen.
Die Weckmänner auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Milch bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Voilà, eure lustigen Weckmänner sind bereit!
Zubereitungszeit:
ca. 2 Stunden (inklusive Gehzeit des Teigs)
Jetzt könnt ihr die Weckmänner servieren und sie mit eurer Familie und Freunden genießen. Sie eignen sich perfekt als süßes und lustiges Gebäck für den Martinstag oder die Weihnachtszeit. Guten Appetit!
