Weihnachtsente Rezept | GuteKueche.at
Eine Weihnachtsente ist ein klassisches Festtagsgericht und erfreut sich großer Beliebtheit in vielen deutschen Haushalten. Sie ist saftig, aromatisch und zergeht förmlich auf der Zunge. Mit der richtigen Zubereitung gelingt die Weihnachtsente garantiert und wird zu einem Highlight auf dem festlichen Tisch.
Für das Weihnachtsente Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Weihnachtsente
- Salz und Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 2 Äpfel
- 1 Orange
- 1 Bund Rosmarin
- 1 Bund Thymian
- 200 ml Orangensaft
- 200 ml Geflügelfond
Die Zubereitung der Weihnachtsente erfolgt schrittweise:
Schritt 1: Vorbereitung der Ente
Zuerst müssen Sie die Weihnachtsente gründlich waschen und trockentupfen. Anschließend von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel schälen und halbieren, die Äpfel und Orange ebenfalls schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 2: Füllung der Ente
Die gefüllte Weihnachtsente ist besonders saftig und aromatisch. Füllen Sie die Ente mit den vorbereiteten Zwiebel-, Apfel- und Orangenstücken. Geben Sie außerdem Rosmarin und Thymian in den Bauch der Ente.
Schritt 3: Braten der Ente
Jetzt geht es an das Braten der Weihnachtsente. Geben Sie die Ente in einen Bräter und gießen Sie den Orangensaft und den Geflügelfond darüber. Decken Sie den Bräter mit einem Deckel oder Alufolie ab und stellen Sie ihn in den vorgeheizten Backofen. Die Ente wird etwa 3 Stunden lang bei 180 Grad Celsius geschmort.
Schritt 4: Knusprige Haut
Um eine knusprige Haut zu erhalten, nehmen Sie die Ente aus dem Bräter und legen Sie sie auf ein Backblech. Braten Sie die Ente bei 200 Grad Celsius für weitere 20-30 Minuten im Ofen, bis sie schön knusprig ist.
Schritt 5: Anrichten und Servieren
Nachdem die Weihnachtsente fertig gebraten ist, können Sie sie auf einer Servierplatte anrichten und mit Beilagen wie Klößen, Rotkohl und Kartoffeln servieren. Gießen Sie den entstehenden Bratensaft über die Ente und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.
Weihnachtsente Rezept | meine Familie & ich – Europas größtes
Ein weiteres köstliches Weihnachtsente Rezept stammt von dem renommierten Magazin “meine Familie & ich”. Die Zubereitung ist ähnlich, jedoch gibt es hier noch weitere interessante Tipps und Tricks zur Zubereitung:
Für dieses Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 Weihnachtsente
- Salz und Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 2 Äpfel
- 1 Orange
- 1 Bund Rosmarin
- 1 Bund Thymian
- 200 ml Orangensaft
- 200 ml Geflügelfond
- 50 ml Portwein
- 2 EL Honig
…
