Hallo zusammen! Heute habe ich ein fantastisches Rezept für euch, das euch sicherlich das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Wir werden Wurstgulasch zubereiten, eine köstliche Spezialität mit Kartoffeln und Paprika. Es ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das perfekt für die kalte Jahreszeit ist. Also, lasst uns gleich loslegen!
Wurstgulasch-Rezept
Zutaten
- 500 g grobe Bratwurst
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 g Kartoffeln, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung
- Die grobe Bratwurst in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie braun und knusprig ist.
- Die Zwiebeln, Paprikaschoten und Knoblauchzehen hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die gewürfelten Kartoffeln, Tomatenmark, Rinderbrühe, Paprikapulver und Kümmel hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Gulasch für etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und die Aromen sich gut vermischt haben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wie man Wurstgulasch zubereitet
Das Wurstgulasch ist sehr einfach zuzubereiten. Zuerst brätst du die grobe Bratwurst an, um ihr eine schöne knusprige Textur zu verleihen. Dann fügst du Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzu, um dem Gulasch einen aromatischen Geschmack zu verleihen. Die gewürfelten Kartoffeln, Tomatenmark, Rinderbrühe und Gewürze kommen ebenfalls hinzu und das Ganze muss dann nur noch köcheln, bis alles schön weich ist und die Aromen gut miteinander vermischt sind. Am Ende musst du das Gulasch nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist es fertig zum Servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für dieses Wurstgulasch beträgt etwa 15 Minuten, und die Kochzeit beträgt etwa 40 Minuten. Insgesamt benötigst du also ungefähr 55 Minuten, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen. Es eignet sich perfekt für eine Familienmahlzeit oder wenn du Gäste hast, die du mit einer herzhaften und leckeren Mahlzeit verwöhnen möchtest.
Nährwertangaben
Da dieses Rezept ziemlich deftig ist, enthält es pro Portion etwa 500 Kalorien. Es ist also definitiv ein Genuss für die Geschmacksnerven, aber achte darauf, nicht zu viele Portionen zu essen, wenn du auf deine Kalorienzufuhr achtest.
Tipps
Einige Tipps, um das beste Wurstgulasch zuzubereiten:
- Verwende hochwertige Bratwurst, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Erhöhe die Menge an Paprika, wenn du es gerne etwas schärfer magst.
- Serviere das Wurstgulasch mit frischem Brot oder einem Beilagensalat, um das Ganze abzurunden.
Ich hoffe, euch hat dieses Wurstgulasch-Rezept gefallen und ihr werdet es bald ausprobieren. Es ist ein perfektes Gericht, um euch an kalten Wintertagen aufzuwärmen. Guten Appetit!
