In diesem Beitrag dreht sich alles um leckere Zanderfilet-Rezepte. Zanderfilet ist ein beliebter Fisch, der sich besonders gut für verschiedene Zubereitungsarten eignet. Ob gebraten, im Ofen gebacken oder mit einer knusprigen Kräuterkruste - die Vielfalt an Möglichkeiten lässt keine Wünsche offen.
Zanderfilet mit Parmesan-Kräuterkruste
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, benötigst du:
- 4 Zanderfilets
- 100 g geriebenen Parmesan
- 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
Die Zubereitung ist ganz einfach:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Zanderfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den geriebenen Parmesan mit den gehackten Kräutern vermischen und auf den Zanderfilets verteilen.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zanderfilets darin von beiden Seiten anbraten.
5. Die angebratenen Zanderfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen.
6. Das Zanderfilet mit frischem Zitronensaft beträufeln und servieren.
Dieses Zanderfilet mit Parmesan-Kräuterkruste ist ein wahrer Genuss und wird sicherlich auch Gäste beeindrucken.
Gebratenes Zanderfilet mit Gemüse
Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:
- 4 Zanderfilets
- 400 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Saft einer halben Zitrone
So bereitest du das gebratene Zanderfilet mit Gemüse zu:
1. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
3. Die Zanderfilets mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen.
4. Die Zanderfilets auf das angebratene Gemüse legen und gemeinsam weiterbraten, bis der Fisch gar ist.
5. Das gebratene Zanderfilet mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und passt perfekt zu einer ausgewogenen Ernährung.
Zanderprinzessin auf dem Gemüsebett
Ein echter Gaumenschmaus ist die Zanderprinzessin auf dem Gemüsebett. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
- 4 Zanderfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 Zitrone
Die Zubereitung ist einfach:
1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zanderfilets von beiden Seiten anbraten.
2. Die Zucchini, Karotten und Paprika in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die angebratenen Zanderfilets auf das Gemüsebett legen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
4. Das Gericht mit frischem Zitronensaft beträufeln und servieren.
Die Zanderprinzessin auf dem Gemüsebett ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker.
Zanderfilet mit Reisrösti
Wenn du eine Beilage zum Zanderfilet suchst, ist dieser Reisrösti genau das Richtige. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
- 4 Zanderfilets
- 400 g gekochter Reis
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Mehl
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zitrone
So bereitest du den Reisrösti zu:
1. Den gekochten Reis mit der fein gehackten Zwiebel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und aus der Reismischung kleine Rösti formen.
3. Die Reisrösti in Mehl wenden und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
4. Die Zanderfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer separaten Pfanne anbraten.
5. Den geriebenen Käse über die Reisrösti streuen und schmelzen lassen.
6. Das Zanderfilet auf die Reisrösti legen, mit frischem Zitronensaft beträufeln und servieren.
Diese Kombination aus zartem Zanderfilet und knusprigem Reisrösti ist einfach unwiderstehlich.
Kikis Zanderfilet
Das Rezept für Kikis Zanderfilet ist besonders einfach und dennoch unglaublich lecker. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
- 4 Zanderfilets
- 3 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone
Die Zubereitung ist denkbar einfach:
1. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
2. Die Zanderfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in der geschmolzenen Butter von beiden Seiten anbraten.
3. Das Zanderfilet mit frischem Zitronensaft beträufeln und servieren.
Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf den Genuss von Zanderfilet verzichten wollen.
Zanderfilet gebraten
Ein weiteres Rezept für gebratenes Zanderfilet darf in dieser Sammlung natürlich nicht fehlen. Hier die Zutaten, die du benötigst:
- 4 Zanderfilets
- Mehl zum Wenden
- 3 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone
So bereitest du das gebratene Zanderfilet zu:
1. Die Zanderfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zanderfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Das Zanderfilet mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir gebratenes Zanderfilet garantiert.
Wie du siehst, gibt es unzählige Möglichkeiten, Zanderfilet zuzubereiten. Ob mit einer aromatischen Kräuterkruste, auf einem köstlichen Gemüsebett oder klassisch gebraten - der zarte Fisch schmeckt einfach köstlich. Probiere doch eines der Rezepte aus und lass dich von der Vielfalt des Zanderfilets begeistern. Guten Appetit!
Bildquelle: - Zanderfilet mit Parmesan-Kräuterkruste: http:\/\/static.chefkoch-cdn.de\/ck.de\/rezepte\/138\/138055\/312301-960x720-zanderfilet-mit-parmesan-kraeuterkruste.jpg - Gebratenes Zanderfilet mit Gemüse: https:\/\/www.lowcarbrezepte.org\/media\/zoo\/images\/gebratenes-zanderfilet-mit-gemuese_325ef27ac63c46fabf27ae6fa92e30d5.jpg - Zanderprinzessin auf dem Gemüsebett: https:\/\/i.pinimg.com\/originals\/a9\/d0\/ec\/a9d0ec556c8acf4c852142374d85bde5.jpg - Zanderfilet mit Reisrösti: https:\/\/media.kaufland.com\/images\/PPIM\/AP_Content_2708\/std.lang.all\/86\/15\/Asset_818615.jpg - Kikis Zanderfilet: https:\/\/ais.kochbar.de\/kbrezept\/189815_92426\/1500x1500\/kikis-zanderfilet-rezept.jpg - Zanderfilet gebraten: https:\/\/img1.kochrezepte.at\/use\/6\/zanderfilet-gebraten_6445.jpg
